Etsitkö kakkua, joka syntyy nopeasti ja maistuu myös vegaanille? Kokeile avokadokreemillä täytettyä suklaapiirasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12-15 palaa
45 min
Helppo
Avokado-suklaapiirakka
Ainesosat
3
dl
vehnäjauhoja
2
dl
ruokosokeria
1/2
dl
tummaa kaakaojauhetta
1
tl
ruokasoodaa
1
tl
leivinjauhetta
1/4
tl
suolaa
100
g
tummaa suklaata (vegaanista)
1
dl
rypsiöljyä
2
kypsää avokadoa
1 1/2
dl
soijavispikermaa
2
rkl
valkoviinietikkaa
Avokadokreemi
1
kypsä avokado
1
dl
soijavispikermaa
1
rkl
ruokosokeria
1
rkl
limetin mehua
Lisäksi
1/2
greippi
5
kumkvattia
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sekoita jauhot, sokeri, kaakao, sooda, leivinjauhe ja suola kulhossa.
- Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa lyhyin sykäyksin. Sekoita öljy suklaasulaan.
- Halkaise avokadot, poista kivi ja kuori. Soseuta avokadot sauvasekoittimella. Lisää sose, suklaa-öljyseos, kerma ja etikka kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina piirasvuokaan (ø 25 cm). Kypsennä uunissa 20–25 minuuttia. Piirakka saa jäädä keskeltä löysäksi mutakakun tapaan. Anna jäähtyä vuoassaan.
- Halkaise avokado, poista kivi ja kuori. Soseuta avokadokreemin aineet sauvasekoittimella. Levitä kreemi piirakan pinnalle. Koristele greipillä ja kumkvateilla.
