Vegaaninen piparitaikina syntyy yhtä näppärästi kuin tavallinenkin, ja ilman erikoisaineita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
5 pellillistä
30 min + vetäytyminen yön yli + 1 t leipominen ja paisto
Helppo
Vegaaniset piparit
Ainesosat
2
dl
tummaa siirappia
2
dl
sokeria
250
g
vegaanista margariinia (esim. tummansininen Keiju)
3
tl
piparkakkumaustetta
2
dl
kaurakermaa
2
dl
ruisjauhoja
1
tl
soodaa
1
tl
leivinjauhetta
10
dl
vehnäjauhoja
Vaiheet
- Mittaa kattilaan siirappi, sokeri, margariini sekä piparkakkumauste. Kuumenna kiehuvaksi ja anna maustua miedolla lämmöllä viisi minuuttia sekoitellen.
- Jäähdytä hieman ja lisää kaurakerma. Mittaa ruisjauhot kattilaan. Sekoita sooda ja leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää seos taikinaan pikkuhiljaa.
- Kumoa taikina kelmun päälle ja pakkaa jääkaappiin vetäytymään yön yli.
- Ota taikina huoneenlämpöön tuntia ennen leipomista. Kauli taikina jauhotetulla alustalla kahden millin paksuiseksi levyksi ja painele muotilla kuviot. Nosta piparit pellille.
- Paista 200 asteessa viisi minuuttia. Piparit palavat helposti, joten pidä niitä koko ajan silmällä!
