Jos olet perso makealle, tähän piirakkaan et pety! Överimakeassa piirakassa on täytteenä suklainen brownie, grahamkeksipohja ja päällä uunissa paahtuneita vaahtokarkkeja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8-10 palaa
20 min + uunissa 35 min
Helppo
Brownie-vaahtokarkkipiirakka
Ainesosat
Pohja
10
kpl
grahamkeksejä (3 1/2 dl jauhettuna)
100
g
sulatettua voita
1
dl
sokeria
Täyte
150
g
voita
3
dl
sokeria
1/2
dl
kaakaojauhetta
2
tl
vaniljasokeria
2
jääkaappikylmää kananmunaa
1
dl
vehnäjauhoja
Päälle
25
kpl
isoa vaahtokarkkia
Vaiheet
- Kuumenna uuni 160 asteeseen.
- Valmista ensin piiraspohja. Hienonna keksit pieneksi muruksi esim. tehosekoittimessa. Sulata voi. Siirrä keksimuru kulhoon ja sekoita joukkoon sula voi sekä sokeri. Paina pohja halkaisijaltaan noin 20 sentin irtopohjaiseen piirasvuokaan. Nosta pohja hetkeksi jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.
- Yhdistä kattilassa voi, sokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Lämmitä koko ajan sekoittaen. (Voit tehdä tämän myös mikrossa kuumentamalla seosta muutamassa erässä 30 sekuntia kerrallaan, kunnes voi sulaa ja sokeria liukenee voihin. Sekoita kuumennuskertojen välillä.) Anna seoksen jäähtyä hetki ennen kuin lisäät joukkoon kananmunat. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa seos tasaiseksi ennen toisen munan lisäämistä. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita täyte tasaiseksi. Kaada täyte piiraspohjan päälle ja levitä tasaiseksi.
- Kypsennä piirakkaa uunissa 30 minuuttia. Nosta piiras uunista ja asettele vaahtokarkit pinnalle vieri viereen. Nosta piirakka takaisin uuniin ja kypsennä 3–5 minuuttia niin, että vaahtokarkit saavat vähän väriä. Voit lopuksi myös kuumentaa piirakkaa grillivastuksen alla 1 minuutin ajan.
- Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.
