Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
Pashakääretorttu
Ainesosat
4
munaa
1 1/2
dl
sokeria
1
dl
vehnäjauhoja
3/4
dl
perunajauhoja
1
tl
leivinjauhetta
Täyte ja kuorrutus:
2
dl
kuohukermaa
1/2
dl
sokeria
200
g
vaniljarahkaa
1
dl
pistaasipähkinöitä
1/2
dl
rusinoita
1
prk
persikanpuolikkaita (410/230 g)
Vaiheet
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi ja kääntele ne vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Kumoa levy sokeroidulle paperille. Irrota pohjapaperi ja anna jäähtyä.
Vaahdota kerma ja sokeri. Lisää rahka. Ota rahkaseosta koristelua varten noin 1 dl. Kuori ja rouhi pähkinät, säästä osa koristeluun. Sekoita rahkaseokseen pähkinät ja rusinat.
Levitä rahkaseos torttulevylle. Viipaloi persikat. Säästä puolikas persikka koristeluun. Levitä persikkaviipaleet torttulevyn pitkälle reunalle ja aloita kääriminen sieltä. Kääri rullalle.
Anna tortun vetäytyä jääkaapissa noin tunnin. Levitä pinnalle loppu rahkaseos. Koristele persikalla ja pähkinällä.
