klo 13:06 | 12.4.2018
Jos rakastat Pätkistä, tässä on uusi suosikkikakkusi! Keskeltä pehmeä minttusuklaakakku maistuu parhaalta lämpimänä, kylmän vaniljajäätelön kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
20 min + paisto 25 min
Vaikeustaso
Helppo
Pätkis-mutakakku
Ainekset
Kakku
100
g
voita
100
g
tummaa suklaata
2,5
dl
vehnäjauhoja
2
rkl
kaakaota
2
dl
sokeria
1,5
tl
leivinjauhetta
0,5
tl
suolaa
1,5
dl
maitoa
¼
tl
minttuaromia
Päälle
1
dl
ruskeaa sokeria
1,5
dl
sokeria
0,5
dl
kaakaota
3,5
dl
vettä
Vuokaan
voita ja vehnäjauhoa
Tarjoiluun
vaniljajäätelöä
Työvaiheet
- Lämmitä uuni 200-asteiseksi. Voitele ja jauhota vuoka.
- Sulata voi mikrossa tai pienessä kattilassa. Rouhi suklaa. Sekoita kulhossa vehnäjauho, sokeri, kaakao, leivinjauhe ja suola. Lisää maito, minttuaromi, rouhittu suklaa ja sulatettu voi joukkoon. Sekoita hyvin. Kaada taikina vuokaan.
- Sekoita toisessa kulhossa ruskea sokeri, sokeri ja kaakaojauho. Ripottele seos taikinan päälle. Kaada mukaan vesi, älä sekoita. Paista 25 minuuttia, kunnes pinta on rapea mutta kakun rakenne keskeltä höllyvä. Tarjoile lämpimänä jäätelön kanssa.
Mikä vesi ja kuinka paljon? Puuttuu aineluettelosta.
Lopussa kaadetaan vesi, tarkalleen ottaen mihin ja kuinka paljon?
Pätkis? Eihän sitä edes käytetä
Mikä vesi ?
Missä vaiheessa Pätkikset laitetaan sekaan?
Aika huono pätkis kakku jos pätkistä ei edes laiteta kakkuun.
Tosin tuskin sopisikaan, kun se ei sula kuten normaali suklaa, muuttuu ihme massaksi, jonka makukin muuttuu.
Siis lorotetaanko vesi kaiken päälle??? Paljon? Ja miksi ihmeessä!?!?
Siis kata sokeria päälle? Mutta entä se vesi?
Ei aromille ja puutteellinen/epäselvä ohje. Jää kokeilematta...
Vesi??
Mitä? Mihin? Milloin?sitä vettä tarvitaan? Kertokaa jo!
Tein eilen ja hyvin onnistui! Kaadoin lopuksi vuokaan taikinan ja kaakaojauhe-sokerikerroksen päälle 2 dl vettä. Minttuaromia olisi voinut lisätä taikinaan enemmänkin. Sokeria ohjeessa on paljon, mutta kakku ei ollut liian makeaa.
Hei, ja pahoittelut, vesi oli tippunut ainesosaluettelosta pois. Se on nyt lisätty, oikea määrä on siis 3,5 dl, mutta hyvä jos pienemmälläkin määrällä onnistui :)
Miten se vesi sekoitetaan?päällis aineen kanssa vai pohja aines vuokaan,päällinen ja vesi lisätään päälle.miten toimii irtopohja vuossa tehtynä
Vesi kaadetaan vuokaan muiden ainesten päälle. Irtopohjavuoassa en suosittelisi paistamaan tätä kakkua: vuoka saattaa falskata reunoistaan, jolloin löysä taikina valuu uunin pohjalle. Aika hauska ja toimiva tälle kakulle on tuollainen uunivuoka, mikä kuvassakin!