Me Naiset on lisännyt 1063 reseptiä.
Linkitetty 122 keittokirjaan.
OHJE Riikka Väliahde KUVA Mikko Hannula

Jos rakastat Pätkistä, tässä on uusi suosikkikakkusi! Keskeltä pehmeä minttusuklaakakku maistuu parhaalta lämpimänä, kylmän vaniljajäätelön kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
20 min + paisto 25 min
Vaikeustaso
Helppo

Pätkis-mutakakku

Ainekset

Kakku
100
g
voita
100
g
tummaa suklaata
2,5
dl
vehnäjauhoja
2
rkl
kaakaota
2
dl
sokeria
1,5
tl
leivinjauhetta
0,5
tl
suolaa
1,5
dl
maitoa
¼
tl
minttuaromia
Päälle
1
dl
ruskeaa sokeria
1,5
dl
sokeria
0,5
dl
kaakaota
3,5
dl
vettä
Vuokaan
voita ja vehnäjauhoa
Tarjoiluun
vaniljajäätelöä

Työvaiheet

  1. Lämmitä uuni 200-asteiseksi. Voitele ja jauhota vuoka.
  2. Sulata voi mikrossa tai pienessä kattilassa. Rouhi suklaa. Sekoita kulhossa vehnäjauho, sokeri, kaakao, leivinjauhe ja suola. Lisää maito, minttuaromi, rouhittu suklaa ja sulatettu voi joukkoon. Sekoita hyvin. Kaada taikina vuokaan.
  3. Sekoita toisessa kulhossa ruskea sokeri, sokeri ja kaakaojauho. Ripottele seos taikinan päälle. Kaada mukaan vesi, älä sekoita. Paista 25 minuuttia, kunnes pinta on rapea mutta kakun rakenne keskeltä höllyvä. Tarjoile lämpimänä jäätelön kanssa.

Kommentit (15)

Vierailija

Mikä vesi ja kuinka paljon? Puuttuu aineluettelosta.

Vierailija

Lopussa kaadetaan vesi, tarkalleen ottaen mihin ja kuinka paljon?

Vierailija

Pätkis? Eihän sitä edes käytetä

Sinnu

Mikä vesi ?

Vierailija

Missä vaiheessa Pätkikset laitetaan sekaan?

Vierailija

Aika huono pätkis kakku jos pätkistä ei edes laiteta kakkuun.

Tosin  tuskin sopisikaan, kun se ei sula kuten normaali suklaa, muuttuu ihme massaksi, jonka makukin muuttuu.

Vierailija

Siis lorotetaanko vesi kaiken päälle??? Paljon? Ja miksi ihmeessä!?!?

Vierailija

Siis kata sokeria päälle? Mutta entä se vesi?

N.

Ei aromille ja puutteellinen/epäselvä ohje. Jää kokeilematta...

Vierailija

Vesi??

Vierailija

Mitä? Mihin? Milloin?sitä vettä tarvitaan? Kertokaa jo!

Vierailija

Tein eilen ja hyvin onnistui! Kaadoin lopuksi vuokaan taikinan ja kaakaojauhe-sokerikerroksen päälle 2 dl vettä. Minttuaromia olisi voinut lisätä taikinaan enemmänkin. Sokeria ohjeessa on paljon, mutta kakku ei ollut liian makeaa.

Venla Soppa365
Seuraa 
Liittynyt3.4.2017

Hei, ja pahoittelut, vesi oli tippunut ainesosaluettelosta pois. Se on nyt lisätty, oikea määrä on siis 3,5 dl, mutta hyvä jos pienemmälläkin määrällä onnistui :)

marisu

Miten se vesi sekoitetaan?päällis aineen kanssa vai pohja aines vuokaan,päällinen ja vesi lisätään päälle.miten toimii irtopohja vuossa tehtynä

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017

Vesi kaadetaan vuokaan muiden ainesten päälle. Irtopohjavuoassa en suosittelisi paistamaan tätä kakkua: vuoka saattaa falskata reunoistaan, jolloin löysä taikina valuu uunin pohjalle. Aika hauska ja toimiva tälle kakulle on tuollainen uunivuoka, mikä kuvassakin!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidän Perhe on lisännyt 37 reseptiä.
Linkitetty 16 keittokirjaan.
Ohje Outi Väisänen Kuva Piia Arnould

Nämä astetta terveellisemmät keksit onnistuvat koululaisiltakin. Ihana banoffeen maku syntyy maapähkinävoilla ja banaanilla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
10 kpl
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Pehmeät banoffee-keksit

Ainekset

2
(yli)kypsää banaania
½
dl
makeuttamatonta maapähkinävoita
1
kananmuna
2
dl
pikakaurahiutaleita
1
tl
leivinjauhetta
½
tl
kardemummaa
Koristeeksi
banaaniviipaleita ja/tai kuivattuja banaanilastuja, toffeekastiketta tai maapähkinävoita

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Muussaa banaanit kulhossa, joukkoon saa jäädä sattumia. Sekoita maapähkinävoi ja muna joukkoon. Lisää kaurahiutaleet ja ripottele leivinjauhe ja kardemumma tasaisesti päälle. Sekoita.
  3. Jaa taikina kymmeneksi nokareeksi pellille leivinpaperin päälle. Levitä nokareet ohuemmiksi kekseiksi.
  4. Kypsennä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes keksit ovat kypsiä pohjastakin. Anna jäähtyä hetki.
  5. Koristele keksit banaaniviipaleilla ja/tai murustetuilla banaanilastuilla. Lisää päälle toffeekastiketta tai maapähkinävoita.

Vinkki! Koristelemattomat keksit sopivat myös pienille lapsille.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2126 reseptiä.
Linkitetty 17 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

Täydellinen vastaus talviseen sitrushimoon! Vuoraa leivät veriappelsiiniviipaleilla ja viimeistele ne mozzarellalla ja laventeliöljyllä. Tarjoa alkupalaksi tai sellaisenaan pieneen nälkään. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 kpl
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Veriappelsiini-mozzarellaleivät

Ainekset

4
isoa viipaletta
maalaisleipää
2
rkl
oliiviöljyä
1
valkosipulinkynsi
Laventeliöljy
1
rkl
korianterinsiemeniä
1
valkosipulinkynsi
½
dl
oliiviöljyä
1
tl
hunajaa
1
tl
kuivattua laventelia
¼
tl
hienoa merisuolaa
Lisäksi
3
veriappelsiinia
4
palloa
bufalamozzarellaa
2
dl
rucolaa
1
tl
sormisuolaa

Työvaiheet

  1. Tee ensin laventeliöljy. Paahda korianterinsiemeniä kuivassa kuumassa pannussa sekoitellen noin minuutti. Hienonna valkosipulinkynsi. Mittaa kaikki öljyn aineet pieneen kattilaan. Kiehauta ja siirrä kattila pois liedeltä.
  2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Levitä leivät uuniritilälle ja pirskota niille oliiviöljyä. Paahda leipiä uunissa noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja saaneet hieman väriä. Hiero kuumien leipien pinta kuoritulla valkosipulinkynnellä.
  3. Kuori ja viipaloi veriappelsiinit. Levitä viipaleet paahdetuille leiville. Aseta mozzarellat leiville ja valuta laventeliöljyä päälle. Viimeistele tuoreella rucolalla ja sormisuolalla.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1063 reseptiä.
Linkitetty 92 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Tuomas Kolehmainen

Jauhoinen ja aromikas palsternakka sopii loistavasti perunagnocchitaikinaan! Valkosipuliöljyssä paistetut palsternakkagnocchit ovat ovat herkkua ihan sellaisenaan.

Vinkki! Gnocchitaikinaa ei saa vaivata liian innokkaasti, vaan kaikki ainekset sekoitetaan juuri ja juuri sekaisin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
55 min + taikinan jäähtyminen
Vaikeustaso
Kohtalainen

Pähkinäiset palsternakkagnocchit

Ainekset

200
g
palsternakkaa (punnittu kuorittuna)
300
g
jauhoisia perunoita (esim. Rosamunda, punnittu kuorittuna)
3
keltuaista
1
dl
vehnäjauhoja
¾
dl
perunajauhoja
1
rkl
oliiviöljyä
½
tl
jauhettua muskottipähkinää
½
tl
suolaa
Lisäksi
4
valkosipulinkynttä
50
g
pekaanipähkinöitä
½
ruukkua
timjamia
1
rkl
oliiviöljyä
½
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria

Työvaiheet

  1. Keitä perunat ja palsternakka kuorineen kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta, kuori ja soseuta perunasurvimella. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sekoita loput ainekset nopeasti joukkoon.
  2. Pyöritä ohueksi (2 cm) tangoksi jauhotetulla alustalla. Leikkaa noin 2 cm:n paloiksi jauhotetun leivinpaperin päälle. Lisää jauhoja tarvittaessa.
  3. Keitä 3 litraa kiehuvaa vettä, mausta suolalla. Keitä muutama minuutti, kunnes gnocchit nousevat pintaan. Valuta ja siirrä kulhoon, jossa hieman oliiviöljyä. Voit myös nostaa gnocchit leivinpaperin päälle kuivumaan.
  4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, rouhi pähkinät, irrota lehdet timjamista. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista valkosipulia minuutti. Lisää pähkinät, timjami ja gnocchit. Paista muutaman minuutin ajan. Rouhi päälle suolaa ja pippuria. Tarjoa heti.

Kommentit (1)

V-ja

Kuulostaa herkulliselta mutta melko kuivalta syötävältä ilman minkäänlaista kastiketta. Ehkä vähän valkosipulilla maustettua oliiviöljyä sopisi tämän kanssa. Kaipaa myös vähän jotain vihreää?

Kodin Kuvalehti on lisännyt 686 reseptiä.
Linkitetty 66 keittokirjaan.
OHJE Emilia Kolari KUVA Panu Pälviä

Koukuttavan makea ja raikas ambrosiakakku on klassikko, joka saa mehevyytensä tuoreesta appelsiinista. Pinnalla rapsahtava sokeripinta on piste iin päälle.

Vinkki! Ambrosiakakun päällä on perinteisesti sukaatteja, mutta ohuet appelsiininkuorisuikaleet ovat sievempiä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
16 palaa
Valmistusaika
30 min + 40 min kypsentäminen ja jäähdytys
Vaikeustaso
Helppo

Ambrosiakakku

Ainekset

100
g
voita
3
munaa
dl
sokeria
2
tl
(luomu)appelsiinin kuorta raastettuna
4
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
1
tl
vaniljasokeria
1
dl
kermaa
½
dl
appelsiinin mehua
Kuorrutus ja koristelu
3
dl
tomusokeria
noin 3
rkl
appelsiinin mehua
(luomu)appelsiinin kuorta suikaleina

Työvaiheet

  1. Sulata voi, anna jäähtyä. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää appelsiininkuoriraaste.
  2. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Sekoita joukkoon voisula. Lisää kerma ja mehu. Sekoita varovasti käännellen.
  3. Vuoraa irtopohjavuoka (ø 24 cm) leivinpaperilla. Voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
  4. Kypsennä kakkua 175-asteisen uunin alatasolla 30–35 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla: kakku on valmis, kun tikkuun tarttuu vain meheviä murusia. Anna jäähtyä vartti ennen kumoamista.
  5. Sekoita tomusokeri ja appelsiinimehu notkeaksi kuorrutteeksi. Valuta se täysin jäähtyneelle kakulle. Koristele appelsiininkuorisuikaleilla.

Vinkki! Voit kostuttaa kakun ennen kuorruttamista puolella desillä appelsiinimehua.

Kommentit (0)