klo 16:41 | 15.4.2016
Taitoluistelija Kiira Korven päivänä Supertähdet-ohjelmassa herkutellaan suklaa-hasselpähkinäkakulla.
Supertähdet esitetään Nelosella sunnuntaisin klo 20.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suklaa-hasselpähkinäkakku
Ainekset
5
rkl
suolatonta voita
150
g
suklaata
1
dl
kuorellisia hasselpähkinöitä
1
dl
fariinisokeria
1
dl
sokeria
2
isoa
kananmunaa
1
tl
vaniljauutetta
Kuorrute
2,4
dl
kermaa
1 ½
rkl
sokeria
1
rkl
Grand Marnier -likööriä
1
tl
raastettua appelsiinin kuorta
5-6
tuoretta mintunlehteä
Työvaiheet
- Laita uuni lämpenemään 175°C. Peitä kakkuvuoan pohja alumiinifoliolla ja voitele vuoka puolikkaalla teelusikallisella voita.
- Murskaa suklaa pieniksi palasiksi ja laita lasikulhossa voin kanssa mikroon. Lämmitä suklaa-voi-seosta mikrossa noin minuutin ajan ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Sen jälkeen kuumenna taas noin minuutin ajan kovalla teholla. Ota pois mikrosta ja sekoita tasaiseksi.
- Levitä hasselpähkinät uunipellille ja paahda uunissa 5-6 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet väriä. Anna jäähtyä hetken ja laita pähkinät muovipussiin. Murskaa muruksi.
- Mittaa sokerit, kananmunat ja vaniljauute isoon kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää hasselpähkinät ja sulatettu suklaa. Kääntele ainekset varovasti sekaisin.
- Kaada seos kakkuvuokaan ja paista noin 20 minuuttia, kunnes kakku on muuten kypsä, mutta keskeltä hieman pehmeä. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
- Tee sillä välin kuorrute. Laita kaikki ainekset paitsi mintunlehdet kulhoon ja sekoita kunnes kerma on paksua.
- Levitä kerma kakun päälle ja koristele mintunlehdillä. Leikkaa kakku paloiksi ennen tarjoilua.
