Raikas salaatti ja marinoitu possu ovat täynnä joulun aromeja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Rouskuva joulusalaatti
Ainesosat
2
persimonia
1
granaattiomena
1
ruukku minttua
1
ruukku herneenversoja
1
rs (70 g)
vuonankaalia
1
pkt (200 g)
leipäjuustoa
8
piparkakkua
2
dl
manteli-rusinasekoitusta
KASTIKE
½
dl
öljyä
2
rkl
omenaviinietikkaa
2
rkl
juoksevaa hunajaa
1½
tl
pomeranssinkuorta
1
tl
suolaa
Vaiheet
-
Yhdistä kastikkeen ainekset.
-
Huuhtele persimonit ja leikkaa ne siivuiksi tai paloiksi. Halkaise granaattiomena neljään osaan ja irrottele siemenet kulhoon. Nypi mintunlehdet ja herneenversot ja lisää ne sekä vuonankaali kulhoon.
-
Leikkaa juusto haarukkapaloiksi ja murenna pipareita hieman. Lisää ne sekä kastike ja rusina-mantelisekoitus salaattiin juuri ennen tarjoilua.
