Raejuustopesto, yrttihummus ja guacamole ovat täynnä makua – terveellisyydestä tinkimättä. Valmiiksi jääkaappiin valmistetut levitteet ilahduttavat välipala-aikaan.
10 min / höyste
Guacamole
Ainesosat
1
kypsä avokado
1/2
lime
mustapippuria myllystä
hyppysellinen suolaa
4
oksaa tuoretta korianteria
n. 4
kpl
Vaasan Koulunäkki Luomu näkkileipää
Vaiheet
Sopivan kypsä avokado joustaa hieman puristettaessa, mutta ei tunnu löysältä.
Puolita avokado ja poista kivi lusikan avulla. Lusikoi avokado matalalle lautaselle, purista päälle limen mehu ja murskaa haarukalla rouheaksi soseeksi. Mausta pippurilla, suolalla ja tuoreella korianterilla.
Guacamole säilyy kannellisessa rasiassa jääkaapissa vuorokauden ja se riittää noin neljälle Vaasan Koulunäkki Luomu näkkileivälle.
