Juustolaudat

Name: Juustolaudat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4–6
Ingredients: 1 (125 g) camembert-juusto (esim. Pirkka Parhaat); 2 valkosipulinkynttä; 1 rs (125 g) punaherukoita; 1 rs (125 g) boysenmarjoja; 2 dl kuorettomia pistaasipähkinöitä; 4 rkl hunajaa

ET-lehti on lisännyt 322 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström ja Piia Arnould

klo 8:00 | 15.3.2024

Ilmoita asiattomaksi

Hämärtyvien iltojen juustotarjotin on kolmen juuston ja kirpeänmakean puolukkaomenahillon kimppa. Valitse tarjolle pehmeä vuohenjuusto, voimakas homejuusto ja kypsä cheddar. Lisää vielä leikkelelajitelma, tuoreita marjoja, luumuja, omenoita sekä rypäleitä. Vegaaneillekin löytyy vaihtoehtoja juustopöytään. Kokeile vaikkapa Juustotyttöjen vegaanista valkohomejuustoa tai cashewpähkinöistä valmistettua, aidolla sinihomeella ja hapatteella valmistettua Ilo Cashew Blue -vegaanijuustoa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4–6

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Juustolaudat

Ainekset

LÄMMIN CAMEMBERT

(125 g)

camembert-juusto (esim. Pirkka Parhaat)

valkosipulinkynttä

rs (125 g)

punaherukoita

rs (125 g)

boysenmarjoja

kuorettomia pistaasipähkinöitä

rkl

hunajaa

Työvaiheet

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Ota juusto paketistaan ja laita se leivinpaperin päälle pieneen uunivuokaan. Leikkaa juuston pintaan veitsellä muutama viilto.
Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Paina kynsiviipaleita juuston viiltoihin. Laita puolet marjoista juuston pinnalle ja lisää pähkinät. Valuta päälle hunajaa.
Kuumenna uunissa 10–15 minuuttia. Tarjoa heti lämpimänä loppujen marjojen kanssa.

PUOLUKKA-OMENAHILLO

Ainekset

4–6

(500 g)

omenoita

puolukoita

tuorepuristettua omenamehua

hillo-marmeladisokeria

(½

vettä)

omenaviinietikkaa

rkl

tuoretta rosmariinia

suolaa

Työvaiheet

Poista siemenkodat ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.
Laita omenat ja puolukat kattilaan, lisää mehu. Kuumenna keskilämmöllä noin 10 minuuttia niin, että omenat pehmenevät. Sekoita joukkoon hillo-marmeladisokeri. Anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Lisää hilloon etikka, hienonnettu rosmariini ja ripaus suolaa. Kiehauta.
Lusikoi hillo puhtaaseen lasipurkkiin, sulje kansi ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Säilytä kylmässä.

YRTTINEN JUGURTTI-TUOREJUUSTO

Ainekset

valkosipulinkynsi

tuoretta minttua

tuoretta persiljaa

rkl

sitruunan kuorta raastettuna

tlk (400 g)

paksua turkkilaista jugurttia

prk (100 g)

maustamatonta tuorejuustoa

suolaa

mustapippuria

KORISTELUUN

syötäviä kukkia, herneenversoja, vesikrassia tai yrttejä

Työvaiheet

Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna yrtit ja raasta sitruunan keltainen kuoriosa.
Laita jugurtti ja juusto kulhoon. Lisää valkosipuli, yrtit, sitruunankuori, suola ja pippuri.
Laita kaksinkertainen harsokangas ison siivilän päälle. Lusikoi jugurttiseos kankaalle ja kääri harson reunat jugurtin päälle siivilään. Laita siivilän alle kulho ja harsopaketin päälle lautanen ja vaikkapa säilyketölkki painoksi. Anna juuston valua jääkaapissa 1–2 vuorokautta.
Avaa harso ja muotoile juusto pötköksi tai palloksi. Painele juuston pinnalle kukkia ja versoja koristeeksi ennen tarjoilua.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Jogurttikakku ja keitetyt luumut

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3392 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 11.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tämä pumpulinpehmeä kakku lässähtää hieman jäähtyessään, mutta makuun se ei vaikuta. Kakun seuraksi sopivat kirpakat, hunajaliemessä keitetyt luumut.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

1 t

Vaikeustaso

Helppo

Jogurttikakku ja keitetyt luumut

Ainekset

kananmunaa (M-koko)

1–2

sitruunankuorta hienoksi raastettuna

rkl

sitruunamehua

1¼

ruokosokeria

3½

turkkilaista jogurttia

vehnäjauhoja

aitoa vaniljaa jauheena

VUOKAAN

voita

KEITETYT LUUMUT

punaista kirpeää luumua

vettä

rkl

hunajaa

rkl

sokeria

kanelitanko

LISÄKSI

suolattomia pistaaseja rouhittuna

Työvaiheet

Voitele irtopohjavuoka (Ø 20 cm), ja leikkaa pohjalle sopiva leivinpaperipala.
Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Pese sitruuna, raasta sen keltainen kuori hienoksi ja purista mehutilkka.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi paksuksi vaahdoksi. Lisää jogurtti, vehnäjauhot, vaniljajauhe, sitruunankuori ja -mehu kevyesti sekoittaen.
Puhdista ja kuivaa vatkaimen terät. Vatkaa valkuaiset puhtaassa kulhossa napakaksi vaahdoksi. Kääntele vaahto taikinan joukkoon.
Kaada taikina vuokaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa keskitasoa alempana noin 45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassa 15 minuuttia.
Huuhtele luumut, leikkaa ne puoliksi ja poista kivet.
Laita vesi, hunaja, sokeri ja kanelitanko kattilaan. Keitä, kunnes sokeri on liuennut.
Lisää luumut ja kypsennä alhaisella lämmöllä 5–8 minuuttia, kunnes luumut ovat pehmenneet, mutta säilyttävät vielä muotonsa. Tarjoa jogurttikakku keitettyjen luumujen ja rouhittujen pistaasien kanssa.

Vinkki Voit korvata luumut tuoreilla viikunoilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Lyonin kana

Fantastinen leipä

Butter chicken

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Banaani-toffeepiiras

ET-lehti on lisännyt 322 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 27.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Banaanitoffeepiiras eli banoffee syntyy nopsasti sekoittelemalla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Banaani-toffeepiiras

Ainekset

175

domino-, digestive-, kaura- tai kanelikeksejä

voita

TÄYTE

prk (397 g)

karamellisoitua maitotiivistettä (Dulce de leche)

2–3

banaania

suolapähkinöitä

vispikermaa

turkkilaista jugurttia

vaniljasokeria

kanelia

PÄÄLLE

Keksejä, banaania. pähkinöitä

Työvaiheet

Hienonna keksit ja sekoita ne sulatettuun voihin. Painele muruseos irtovuuan (Ø 18 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä hetkeksi kylmään.
Levitä maitotiiviste piirakan pohjalle. Levitä päälle banaania ja kevyesti rouhitut pähkinät. Jätä muutamia banaaniviipaleita ja pähkinöitä koristeeksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita jugurttiin, mausta vaniljasokerilla ja kanelilla ja lusikoi täytteen pinnalle. Koristele banaaneilla, kekseillä ja pähkinöillä. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Lyonin kana

Fantastinen leipä

Butter chicken

Reseptit | Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Aamiaiset, Lisukkeet, Säilöntä

Campari-mansikkahillo

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1167 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 16:54 | 29.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Heleä Campari-mansikkahillo nautitaan auringonpaisteessa vaniljajätskin kanssa. Appelsiinilta maistuva mansikkahillo on niin hyvää, että sitä tekee mieli popsia lusikalla purkista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

1 litra

Valmistusaika

20 minuutia

Vaikeustaso

Helppo

Campari-mansikkahillo

Ainekset

l (noin 500 g)

mansikoita

rkl

appelsiinin kuorta raastettuna

appelsiinin mehua

hillo-marmeladisokeria

1½

Camparia

Työvaiheet

Puhdista mansikat ja poista kannat. Laita marjat kattilaan.
Pese ja kuivaa appelsiini. Raasta appelsiinin kuoren pinnasta 1 rkl kuoriraastetta. Halkaise hedelmä ja purista puolikkaasta noin 1 dl mehua kattilaan marjojen joukkoon. Kuori ja pilko toinen puolikas, laita hedelmäpalat kattilaan.
Lämmitä kattilaa liedellä, kunnes marjat pehmenevät. Lisää hillo-marmeladisokeri, kiehauta ja laske lämpöä. Anna hillon poreilla hiljalleen 5 minuuttia.
Ota kattila liedeltä ja lisää Campari.
Purkita hillo kuumentamalla puhdistettuihin tölkkeihin, sulje kannet ja anna jäähtyä pöydällä. Säilytä viileässä.

Vinkki! Pilko valmiin kuuman hillon joukkoon tuoreita mansikoita sattumiksi. Camparia muistuttavaa aperitiivia saa alkoholittomana Crodino-nimellä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 28.6.2025

Ilmoita asiattomaksi

Pannacotta hyydytetään liivatejauheella, jonka käyttö on yksinkertaisempaa kuin perinteisillä liivatelehdillä. Jauhe vain sekoitetaan lämpimään maitoon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min + hyytyminen 4 t

Vaikeustaso

Helppo

Mantelipannacotat ja mansikoita

Ainekset

mantelilastuja

täysmaitoa

sokeria

vaniljasokeria

liivatejauhetta

LISÄKSI

mansikoita

(paahdettua valkosuklaata)

Työvaiheet

Paahda mantelilastuja kattilassa pari minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Lisää täysmaito ja sokeri. Keitä 3–4 minuuttia. Siivilöi mantelilastut maitoliemestä. Mausta vanilja-sokerilla.
Ota desi kuumaa maitoa erikseen kulhoon. Sekoita siihen liivatejauhe pikkuhiljaa ripotellen ja vatkaa vispilällä tasaiseksi. Kaada liivatemaito muun maustemaidon joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoitellen. Kaada seos laseihin. Nosta kylmään hyytymään 4 tunniksi.
Koristele mansikoilla ja halutessasi paahdetulla valkosuklaalla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Juustolaudat

Ainekset

Työvaiheet

PUOLUKKA-OMENAHILLO

Ainekset

Työvaiheet

YRTTINEN JUGURTTI-TUOREJUUSTO

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Jogurttikakku ja keitetyt luumut

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Banaani-toffeepiiras

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Campari-mansikkahillo

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Mantelipannacotat ja mansikoita

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Syötävän hyvä luumupiirakka

Paras koti-lasagne for ever

Omenakakku Sharlotka

Tapahtumat