Marcus Grönholmin päivänä Supertähdet-ohjelmassa herkutellaan mansikkamurokakulla.
Supertähdet-ohjelma esitetään Nelosella sunnuntaisin klo 20.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaikeustaso
Helppo
Mansikkamurokakku
Ainekset
Murotaikina
5
dl
puolikarkeita vehnäjauhoja
1
rkl
sokeria
2
tl
leivinjauhetta
½
tl
suolaa
10
rkl
suolatonta voita, pieniksi paloiksi pilkottuna
1,5
dl
piimää
Täyte
500
g
mansikoita
8 ja 3
rkl
sokeria
2
rkl
vadelmahilloa
2,4
dl
kermavaahtoa
1
tl
vaniljauutetta
Työvaiheet
- Valmista ensin murotaikina. Lämmitä uuni 190ºC asteiseksi. Siivilöi vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola isoon kulhoon. Lisää voi ja muussaa joukkoon sormilla kunnes taikina on murumaista. Sekoita piimä joukkoon varovasti haarukalla sekoittaen.
- Tee taikinasta iso pallo ja jaa se 4 samankokoiseen osioon. Muotoile jokainen taikinapallo halkaisijaltaan 7 sentin kokoisiksi ja siirrä leivinpaperille.
- Paista keksejä noin 20 minuuttia kunnes ne ovat kypsiä keskeltä. Siirrä keksit jäähtymään.
- Yhdistä mansikat, sokeri ja vadelmahillo isossa kulhossa. Peitä liinalla. Anna seoksen vetäytyä niin kauan, että se on siirappimaista. Sekoita noin tunnin välein.
- Sekoita toisessa isossa kulhossa kermavaahto, vaniljauute ja loput 3 rkl sokeria kunnes seos on paksua.
- Puolita keksit keskeltä kahtia ja asettele pyöreän kulhon pohjalle. Laita jokaisen päälle varovasti mansikoita ja kermavaahtoa. Viimeistele sirottelemalla tomusokeria keksien päälle.
