Kaupallinen yhteistyö
Reseptit | Juhli ja nauti

Punajuuri-vuohenjuustosalaattikupit ja siemennäkkäri

Knorr on lisännyt 21 reseptiä.
Linkitetty 60 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Knorr
klo 16:35 | 27.9.2017
Ilmoita asiattomaksi 

Herkulliset punajuuret ja vuohenjuustovaahto ovat täydellinen makupari. Kauniin annoksen kruunaa punajuurten maukkaaseen keitinliemeen valmistettu siemennäkkäri.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6 kpl ja pellillinen näkkileipää
Valmistusaika
30 min valmistusta + 1 ½ paistoaikaa

Punajuuri-vuohenjuustosalaattikupit ja siemennäkkäri

Ainekset

Salaatti
400
g
punajuuria
1
l
vettä
2
Knorr ”Fond du Chef” kasvisliemi -annosfondia
2
tl
fenkolinsiemeniä
4
rosmariininoksaa
150
g
créme fraîchea
150
g
pehmeää vuohenjuustoa
mustapippuria
Näkkäri
1
dl
auringonkukansiemeniä
1 1/2
dl
seesaminsiemeniä
1/2
dl
pellavansiemeniä
1/2
dl
kurpitsansiemeniä
1 1/2
dl
vehnäjauhoja
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
tuoretta rosmariinia
2
dl
punajuuri-kasvislientä
1/2
dl
oliiviöljyä
1
tl
suolaa

Työvaiheet

  • Kuori punajuuret ja leikkaa neljään osaan. Mittaa kattilaan vesi ja lisää annosfondit, fenkolinsiemenet ja rosmariininoksat.  Nosta kansi kattilan päälle ja jätä se raolleen. Keitä punajuuria noin 45 minuuttia kunnes punajuuret ovat napakan kypsiä. 
  • Nosta punajuuret kattilasta jäähtymään, siivilöi liemi ja säästä sitä 2 dl näkkäreitä varten. Hienonna punajuuret pieniksi paloiksi.
  • Kuumenna uuni 180 asteeseen. Mittaa näkkärin kaikki kuivat ainesosat kulhoon ja sekoita. 
  • Purista valkosipulinkynsi, hienonna rosmariinia ja sekoita ne kuivien aineiden joukkoon.
  • Kaada päälle 2 dl kuumaa punajuuri-kasvislientä ja mittaa joukkoon oliiviöljy. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä hetki ja levitä se leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunin keskitasolla 40 minuuttia, kunnes näkkäri on kovettunut. Anna jäähtyä pellillä.
  • Valmista vaahto. Vatkaa créme fraîche ja vuohenjuusto kulhossa vaahtomaiseksi tahnaksi sähkövatkaimella. Mausta kevyesti mustapippurilla. Nosta jääkaappiin odottamaan.
  • Kasaa salaatit juuri ennen tarjoilua. Lusikoi punajuuria ja vuohenjuustovaahtoa kerroksiksi annoskuppeihin. Murra näkkileivästä paloja, joilla voi lusikoida salaattia sopivina suupaloina. Nosta salaattiannokset tarjolle näkkileipäpalojen kera.
     
Tallenna (60)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Liha, Juhli ja nauti, Suolainen leivonta

Lehtikaali-peurapiirakka

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2293 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 17:44 | 24.10.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Oikaise taikinassa ja panosta täytteeseen. Näin syntyy syyssesongin huikeimman makuinen riistapiiras.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12 palaa
Valmistusaika
1 t + sulatus 1½ t
Vaikeustaso
Helppo

Lehtikaali-peurapiirakka

Ainekset

1
iso lehtitaikina (600 g)
100
g
lehtikaalia
400
g
peuran jauhelihaa
1
rkl
voita
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
1
prk (150 g)
ranskankermaa
1
dl
kermaa
1
kananmuna
2
dl
voimakasta juustoraastetta
1
ruukku
lehtipersiljaa
3
omenaa
Lisäksi
1
kananmuna voiteluun
Hölskytyssipulit
2
punasipulia
1
rkl
omenaviinietikkaa
1
dl
öljyä
2
tl
hunajaa
¼
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Ota lehtitaikina huoneenlämpöön sulamaan noin 1½ tuntia ennen käyttöä.

  2. Poista lehtikaalista kova keskiruoti ja suikaloi lehdet. Paista jauhelihaa voissa noin 5 minuuttia. Lisää lehtikaali ja jatka paistamista pari minuuttia. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

  3. Sekoita kulhossa ranskankerma, kerma, muna ja juustoraaste. Hienonna persilja ja sekoita siitä puolet kermaseokseen. Säästä loppu persilja koristeeksi. Poista omenoista siemenkodat ja viipaloi omenat.

  4. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kauli taikinalevy puolta ohuemmaksi leivinpaperin päällä ja siirrä uunipellille. Levitä kaali-jauhelihaseos levylle niin, että reunoista jää 2 cm ilman täytettä. Nipistä taikinalevyn kulmat kiinni ja nosta reunat pystyyn. Lusikoi kermaseos piirakalle ja lado omenat rennosti päälle. Voitele reunat munalla. Kypsennä uunin keskitasolla 25–30 minuuttia.

  5. Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi tiiviskantiseen rasiaan. Lisää etikka, öljy, hunaja ja suola. Sulje rasia ja hölskyttele noin minuutti. Levitä sipulia lämpimän piirakan pinnalle juuri ennen tarjoilua. Ripottele persilja päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Juhli ja nauti, Makea leivonta

Toffee-omenapiirakka

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2293 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä
klo 9:27 | 24.10.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Yltäkylläisen omenasyksyn muhkeaan piirakkaan uppoaa yhdeksän omenaa ja koko purkki sosetta. Lisäksi piirakka on naurettavan helppo valmistaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
9–12
Valmistusaika
1 t
Vaikeustaso
Helppo

Toffee-omenapiirakka

Ainekset

9
(n. 700 g)
kotimaista omenaa
25
toffeemakeista (esim. Alku-toffee)
5
dl
vehnäjauhoja
2
tl
jauhettua inkivääriä
1½
tl
ruokasoodaa
1
tl
kanelia
2½
dl
ruokosokeria
¾
dl
fariinisokeria
2
kananmunaa
1½
dl
rypsiöljyä
1
prk (360 g, 3 dl)
sokeroimatonta omenasosetta
Vuoan voiteluun
öljyä tai voita

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele suorakaiteen muotoinen uunivuoka (noin 30 cm x 20 cm).

  2. Leikkaa omenoista hatut koristelua varten. Leikkaa loput omenat 1–2 cm:n kuutioiksi. Omenoita ei tarvitse kuoria. Paloittele toffeet muutamaan palaan.

  3. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Riko munat toiseen kulhoon. Vatkaa öljy ja omenasose puuhaarukalla tai kierrevatkaimella munien joukkoon.

  4. Yhdistä munaseos kuiviin aineisiin. Lisää omenakuutiot ja 2/3 toffeepaloista. Sekoita, mutta älä vatkaa.

  5. Kaada taikina vuokaan. Asettele omenahatut päälle ja painele loput toffeet taikinan pintaan.

  6. Paista uunin alatasolla 35–40 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vinkki Tarjoa piirakka ranskankerman tai vaniljajäätelön kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Juhli ja nauti, Juomat

Vermuttitonic

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2293 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Daniel Woodward KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 18:13 | 23.10.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Pimenevän vuodenajan vähäeleisin cocktail tulee tässä. Kahden aineksen vermuttitonic maistuu raikkaan mausteiselta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1
Valmistusaika
2 min
Vaikeustaso
Helppo

Vermuttitonic

Ainekset

½
dl
punaista vermuttia
1½
dl
(1 pieni pullo) tonic-vettä
LISÄKSI
jäitä
appelsiiniviipale tai pala appelsiininkuorta

Työvaiheet

  1. Täytä viini- tai grogilasi jäillä.

  2. Kaada vermutti ja tonic lasiin. Sekoita hellästi esimerkiksi ruokalusikalla.

  3. Lisää appelsiiniviipale tai pala appelsiininkuorta. Appelsiini tuo juomaan raikkautta ja korostaa vermutin mausteisuutta.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Banaani-inkiväärikakku

Kodin Kuvalehti on lisännyt 708 reseptiä.
Linkitetty 9 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Anna Huovinen
klo 14:11 | 21.10.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Leivo kypsät ja mehevät banaanit kakuksi! Vaivaton banaanikakku saa potkua inkivääristä ja mehevyyttä jugurttikuorrutteesta. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12–16 palaa
Valmistusaika
15 min + 40 min
Vaikeustaso
Helppo

Banaani-inkiväärikakku

Ainekset

100
g
voita
2
dl
fariinisokeria
2
munaa
4½
dl
vehnäjauhoja
1
tl
kanelia
1
tl
kardemummaa
1
tl
soodaa
2
kypsää banaania
1½
dl
turkkilaista jugurttia
¾
dl
kandeerattua inkivääriä tai 3 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
Kuorrutus
200
g
maustamatonta tuorejuustoa
1–2
dl
turkkilaista jugurttia
½
dl
tomusokeria
(sokeroituja inkivääripaloja)

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa irtopohjavuoka (ø 24 cm) leivinpaperilla.
  2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan samalla vatkaten.
  3. Sekoita vehnäjauhoihin kaneli, kardemumma ja sooda. Sekoita jauhot vaahtoon.
  4. Soseuta banaanit haarukalla. Lisää banaanit, jugurtti ja suurin osa kandeeratuista inkivääreistä taikinaan. Jos raastat tuoretta inkivääriä, lisää koko määrä taikinaan. Sekoita taikina ja levitä se vuokaan.
  5. Paista kakkua noin 30 minuuttia, kunnes se on mehevän kypsä.
  6. Kuorruta jäähtynyt kakku. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon jugurtti ja sokeri. Levitä kakulle. Koristele halutessasi inkivääripaloilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (9)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat