Suklaa-turkinpippuripiirakka

Pohja
 
4 kpl  munaa
2 dl  sokeria
200 g  suklaata
200 g  voita
2 1/2 dl  vehnajauhoja
1 tl  leivinjauhetta
 
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sulata suklaa ja voi.
Sekoita jäähtynyt suklaa-voi seos 
muna-sokerinaahtoon varovasti.
Siivilöi kuivat aineet taikinaan sekoita varovasti tasaiseksi.
Paista 200 asteessa alatasolla
 
Kuorrutus
 
150 g maitosuklaata
1 dl kuohukermaa
2 rkl voita
 
Valmista kuorrutus: Kuumenna kerma kattilassa. Nosta pois levyltä. Lisää paloiteltu suklaa ja voi. Sekoittele, kunnes tasaista ja kiiltävää. Anna kuorrutteen jäähtyä hiukan.
Kaada keskelle kakkua ja anna valua vapaasti reunoille.
Pinnalle turkinpippuri rouhetta.