Erittäin tyylikäs aperitiivi.
Sheikattu valkuainen tekee tähän juomaan ylellisen kuohkeuden ja samettisen koostumuksen. Älä säästele yrttien määrässä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2:lle
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo
Kurkku-sour
Ainekset
1–2
cl
sokerilientä
4
cl
giniä
2
cl
limetin mehua
1/2
kananmunanvalkuaista
3
cm
pala kurkkua
6
basilikanlehteä (tai tuoretta minttua)
jäitä
Sokeriliemi
2
dl
sokeria
2
dl
vettä
Työvaiheet
- Valmista sokeriliemi (reseptin lopussa). Keitä sokeria ja vettä kattilassa pari minuuttia, kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä.
- Laita gini, limetin mehu, sokeriliemi ja valkuainen cocktailravistimeen. Viipaloi kurkku muutamaan palaan ja lisää se ja halutessasi basilika ja/tai minttu ravistimeen. Ravista voimakkaasti. Lisää reilusti jäitä tai jäämurskaa ja ravista.
- Täytä keskikokoinen juomalasi puoliksi jäillä ja siivilöi juoma lasiin. Täytä jäillä ja koristele kurkkuviipaleilla.
