18:42 | 3.2.2015
Kakkua Runebergin tapaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kakkua Runebergin tapaan
Ainesosat
200
g
leivontamargariinia
0,5
dl
sokeria
1
dl
fariinisokeria
2
kpl
kananmunia
3
dl
vehnäjauhoja
1
dl
mantelijauhetta
1
dl
korppujauhoja
1
tl
leivinjauhetta
2
tl
kardemummaa
0,5
dl
omenamehua
4-6
tippaa
karvasmanteliöljyä
Kakun kostutus
1,5
dl
omenamehua
muutama tippa karvasmanteliöljyä
Kakun päälle
450
g
vadelmahilloa
1
dl
tomusokeria
1
rkl
vettä
Vaiheet
Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokerit vaahdoksi. Lisää kananmunat hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan sekoittaen. Lisää lopuksi omenamehu ja karvasmanteliöljytippoja maun mukaan. Vuoraa irtopohjaisen vuoan pohja leivinpaperilla, voitele vuoan reunat rasvalla. Kaada taikana vuokaan ja paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä omassa vuoassaan. Kostuta kakku omenamehulla. Kääri vuoka kelmuun tai muovipussiin ja siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli. Koristele kakku juuri ennen tarjoilua. Levitä kakun päälle vadelmahilloa. Sekoita tomusokerista ja vedestä kuorruteseos ja pursota kakun päälle.
