Marinoi lohi japanilaisittain soijakastikkeen ja makean mirinin seoksella. Henkäyksenohuet porkkana- ja punasipuliviipaleet höystävät kalan kauniiksi ja tutun jouluiseksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
20 min + maustuminen 12 t
Helppo
Mirin-lohi
Ainesosat
400
g
lohifileetä
1
punasipuli
1
porkkana
¾
dl
japanilaista soijakastiketta
½
dl
miriniä
2
tähtianista
1
dl
lehtipersiljaa hienonnettuna
Vaiheet
- Irrota lohifileestä nahka ja leikkaa kala haarukkapaloiksi.
- Kuori ja leikkaa punasipuli ja porkkana ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä soijakastike ja mirin mausteliemeksi.
- Laita kalapalat, sipulit, porkkanat ja tähtianikset purkkiin. Kaada liemi päälle ja anna maustua seuraavaan päivään jääkaapissa.
- Hienonna persilja koristeeksi juuri ennen tarjoilua.
Vinkki: Lisää makua saat, kun raastat lohen joukkoon 2 rkl tuoretta inkivääriä.
