Japanista inspiraatiota saanut alkupala-annos hyödyntää aromikkaita herukanlehtiä. Mikäli niitä ei ole saatavillä, käytä sisholehtiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 alkupala-annosta
20 min
Helppo
Retiisi-lohipalat
Ainesosat
½
l
pieniä mustaherukanlehtiä
300
g
lohifileetä
6
retiisiä
2
rkl
riisiviinietikkaa
2
rkl
seesaminsiemeniä
KASTIKE
1½
rkl
tuoretta inkivääriä raastettuna
1
dl
ponzukastiketta
Vaiheet
-
Huuhtele ja kuivaa mustaherukanlehdet. Pyyhi lohen pinta ja irrota nahka fileestä terävällä veitsellä. Leikkaa kala 2 cm x 2 cm:n kuutioiksi.
-
Pese ja raasta retiisit. Laita raaste kulhoon ja lisää riisiviinietikka joukkoon.
-
Raasta inkivääri ja yhdistä se ponzukastikkeen kanssa.
-
Nosta kalapalat mustaherukanlehdille. Lisää retiisiraaste ja seesaminsiemeniä kalojen päälle. Tarjoa kastikkeen kanssa.
