Ilmojen viiletessä salaattikin maistuu paremmin lämpimänä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min + kypsennys 10 min
Helppo
Kuhaa ja lämmintä kasvissalaattia
Ainesosat
600
g
kuhafileetä
1
tl
suolaa
2
dl
vettä
1/2
sitruunan kuori ja mehu
2
tillinoksaa
Salaatti
1
iso kukkakaali
2
esikeitettyä maissintähkää
1
punasipuli
1
rkl
öljyä
1
rkl
kapriksia
1/4
tl
mustapippuria myllystä
1/2
tl
suolaa
Vaiheet
- Aloita salaatista. Pilko kukkakaali sopiviksi suupaloiksi. Irrota maissinjyvät tähkistä veitsellä. Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Poista kuhafileestä mahdolliset ruodot ja mausta fileet suolalla. Pese sitruuna ja raasta kuori talteen salaattia varten. Purista mehu paistinpannulla ja lisää joukkoon vesi sekä tillinoksat. Kuumenna liemi niin, että se ei kiehu mutta poreilee kevyesti. Laita kalafileet pannulle liemeen ja taittele leivinpaperiarkista kalojen päälle kansi. Kypsennä noin 7–10 min kalapalojen paksuudesta riippuen.
- Paista yhtä aikaa kalojen kanssa toisella paistinpannulla kasviksia noin 5–7 minuuttia. Kukkakaali saa jäädä reilun napakaksi. Mausta kasvikset lopuksi kapriksilla, pippurilla ja suolalla.
