Mansikka-lohikulhot

Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä haaleaksi.

Tee kastike. Leikkaa chili ohuiksi renkaiksi. Sekoita soijakastike, seesamiöljy, sushietikka ja chili kulhossa.

Poista lohifileestä mahdolliset ruodot ja leikkaa kala nahattomiksi kuutioiksi. Laita jääkaappiin odottamaan.

Leikkaa mansikat, kurkku ja kesäkurpitsa viipaleiksi. Puolita avokado, poista kivi ja irrota hedelmäliha kuoresta. Leikkaa avokado viipaleiksi tai kuutioiksi. Pese ja viipaloi limetti.

Jaa riisi neljään annoskulhoon. Nostele lohikuutiot keskelle nauhaksi. Asettele vihannes- ja mansikkaviipaleet lohen viereen. Koristele seesaminsiemenillä ja limettiviipaleilla.

Tarjoa kastikkeen kanssa.