Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Kampasimpukkacrudo
Ainesosat
2
isoa verigreippiä
2
rkl
sitruunamehua
1
rkl
paahdettua seesamiöljyä
2
tl
riisiviinietikkaa
200
g
tuoreita kampasimpukoita
1
tl
sormisuolaa
2
oksaa tuoretta minttua
2
tl
seesaminsiemeniä (kuorittuja tai mustia)
Vaiheet
-
Purista yhdestä verigreipistä 1 dl mehua. Kuori ja leikkaa toinen verigreippi kalvottomiksi lohkoiksi ja paloittele ne. Purista tarvittava määrä sitruunamehua.
-
Sekoita sitrusmehut keskenään. Lisää seesamiöljy ja riisiviinietikka.
-
Pyyhi kampasimpukat kuiviksi ja leikkaa ne 3–4 viipaleeseen. Jaa viipaleet lautasille.
-
Kaada marinadi kampasimpukkaviipaleiden päälle ja ripottele pinnalle suola.
-
Nypi mintusta lehdet. Koristele annokset verigeipillä, mintulla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa heti.
