Haukikeitto soijajuomalla, laktoositon ja gluteeniton
Herkullinen vaalea kalakeitto on mahdollista valmistaa maidottomana ja laktoosittomana vaikkapa soijajuomaa käyttäen. Keiton mausta tulee pehmeä ja täyteläinen. Kalasopan voi tietysti valmistaa myös kirkkaaseen liemeen. Tälllä kertaa halusin kuitenkin käyttää "esikuvana" vanhaa kalakeittoreseptiäni jossa oli käytetty alun perin maitoa.
Mahtavat maitotuotteiden korvaajat
Kun haluat korvata maidon ja kerman, kasvisjuomat ja -kermat antavat loistavan mahdollisuuden leipoa ja laittaa ruokaa miltei tavalliseen tapaan. Muutama yllätys tulee välillä kohdalle ja varsinkin ne vinkit ja erheet haluan jakaa kaikkien käyttöön :)
Tätä kalakeittoa vamistaessani tuli yksi yllätysmomentti kauratuotteen kanssa - jos haluat välttää saman virheen kuin minä, lue koko juttu Ihan maidotonta-blogista.
