Kokonaisia lohia saa usein edullisesti. Jos et välitä kokata kerralla isoa annosta, pakasta osa. Kirjolohikuutiot säilyvät pakastimessa raikkaina kolme kuukautta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Kirjolohikeitto
Ainesosat
8
dl
vettä
1
kalaliemikuutio
4
perunaa
2
porkkanaa
1
pieni fenkoli
1
sitruunan raastettu kuori
500
g
kirjolohta
½
rs
kirsikkatomaatteja
2
dl
ruokakermaa
½
tl
mustapippuria rouheena
(suolaa)
Vaiheet
- Kuumenna kalaliemi. Kuori ja lohko perunat ja viipaloi porkkanat. Kuutioi fenkoli. Pese sitruuna ja raasta kuori. Lisää kasvikset, kuoriraaste ja pippuri liemeen. Kypsennä 15 minuuttia.
- Kuutioi kirjolohifile ja halkaise tomaatit. Lisää keittoon lohipalat, tomaatit ja ruokakerma. Kalat kypsyvät muutamassa minuutissa. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
Vinkki! Perunat ja porkkanat voi pilkkoa edellisenä päivänä odottamaan jääkaappiin. Pakastetut kalakuutiot voi lisätä kohmeisina keittoon ja kypsentää hieman kauemmin.
