Pikana Japaniin! Nopea soppa tehdään valmiista misokeittoaineksista. Kuumassa liemessä lohi kypsyy muutamassa minuutissa, ja keitto on valmista vartissa.
Sushiravintoloista tuttu misokeitto onnistuu kotona nopeasti valmiista misoaineksista. Niitä löytyy marketista sieltä mistä muitakin sushitarvikkeita.
Tällä kertaa ihanan umaminen misokeittoliemi toimii pohjana lohikeitolle. Voit tehdä ohjeella helposti pienen annoksen tai monistaa sen useammalle hengelle.
Lohikuutiot ja kasvikset kypsyvät liemessä viidessä minuutissa juuri sopivasti. Lopuksi keitto viimeistellään tuoreilla iduilla. Niistä kalakeitto saa ihanan rouskuvaa rakennetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo
Pikamiso lohesta
Ainekset
8
dl
vettä
4
ps
valmiita misokeittoaineksia (Miso Instant, noin 20 g pussi)
3
valkosipulinkynttä
2
rkl
riisiviinietikkaa
200
g
nahatonta lohta
150
g
varsiparsakaalia
50
g
+ 50 g ituja
4
kevätsipulia tai ruukku vesikrassia (tai molempia)
Työvaiheet
- Kiehauta vesi kattilassa ja sekoita misokeittoainekset joukkoon. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Lisää ne ja etikka liemeen. Leikkaa parsakaali pieniksi nupuiksi ja hienonna varret. Hienonna kevätsipuli.
- Lisää lohi, parsakaali, idut ja kevätsipuli liemeen ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Jaa keittokulhoihin ja lisää ituja päälle.
Eikös mison keittämistä tulisi välttää, koska se vaikuttaa siihen negatiivisesti, käsittääkseni tuhoaa makua tms.? Näin ainakin toimitaan etnisissä kaupoissa myytävien misokönttäpakettien misoa käytettäessä.
"Eikös mison keittämistä tulisi välttää, koska se vaikuttaa siihen negatiivisesti, käsittääkseni tuhoaa makua tms.? Näin ainakin toimitaan etnisissä kaupoissa myytävien misokönttäpakettien misoa käytettäessä."
Tuotakaan kommenttia ei olisi tarvinnut kirjoittaa jos olisit vaivautunut lukemaan reseptin ja sitten vielä ymmärtämään sen.