Laita pasta kiehumaan ja kokkaa koukuttava kastike ruotsalaisen katkaraputahnan aineksista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Skagenröra-pasta
Ainesosat
350
g
spagettia
2
valkosipulinkynttä
3
rkl
oliiviöljyä
500
g
jättikatkaravunpyrstöjä
½
dl
valkoviiniä
1
dl
kuohukermaa
1
tl
sormisuolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
2
rkl
sitruunamehua
2
tl
sitruunan kuorta raastettuna
80
g
babypinaattia
3
rkl
ruohosipulia hienonnettuna
80
g
parmesaania
4
rkl
mätiä
Vaiheet
-
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
-
Kuori ja hienonna valkosipulit. Kuullota niitä hetki öljyssä pannulla. Lisää ravut ja paista noin 2 minuuttia. Kaada viini ja kerma pannulle. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä muutama minuutti. Mausta kastike suolalla, pippurilla sekä sitruunan mehulla ja kuoriraasteella.
-
Yhdistä pasta, katkarapukastike ja pinaatti. Hienonna ruohosipuli ja lisää pastaan. Viimeistele annos raastetulla parmesaanilla ja mädillä.
VINKKI Myös itse kuoritut, pienet katkaravut sopivat hyvinpastaan.
