Pannulla paistetut, valkosipuliset viinirypäleet svengaavat loistavasti suolaisen savukalan kanssa. Vielä kun lehtikaali liitetään mukaan rytmiin on peto irti!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 minuuttia
Helppo
Lämmin viinirypäle-lehtikaalisalaatti savulohella
Ainesosat
1/2
rs (250g)
punaisia viinirypäleitä
1
pss (200g)
lehtikaalia
2
valkosipulinkynttä
1
ruukku
basilikaa
200
g
kylmäsavulohta
2
rkl
appelsiinin mehua
1/2
tl
suolaa
2
rkl
oliiviöljyä
2
rkl
balsamiviinietikkaa
1
rkl
hunajaa
Vaiheet
- Irrota rypäleet tertuista. Leikkaa lehtikaali suikaleiksi ja hienonna valkosipulit ja basilika. Leikkaa kala ohuiksi siivuiksi.
- Laita lehtikaali kulhoon, lisää joukkoon appelsiinimehu ja suola. Hiero kaalia käsin muutaman minuutin ajan niin, että kaali pehmenee ja maustuu.
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää valkosipulit ja viinirypäleet, paista kolme minuuttia. Lisää pannulle balsamietikka ja hunaja, kiehauta neste kasaan. Laita kalasiivut pannulle ja paista 1–2 minuuttia niin, että kalapalat lämpenevät.
- Sekoita rypälekalapaistos lehtikaalin joukkoon, lisää basilika ja tarjoile heti.
