Ahventa ja avokadokastiketta

Name: Ahventa ja avokadokastiketta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g ahvenfileitä; 1 + ½ tl suolaa; ¼ tl mustapippuria; 2 valkosipulinkynttä; 1 avokado; ½ sitruunan mehu; 2 rkl tuoretta timjamia; 2 rkl oliiviöljyä; 2 rkl voita; 2 dl kermaa

Me Naiset on lisännyt 1205 reseptiä.

Linkitetty 145 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Mikko Hannula

klo 8:30 | 11.10.2020

Ilmoita asiattomaksi

Ahven ja avokado, mikä maukas kombo! Tarjoa paistettu kala ja avokadokastike esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai kasvisten kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Ahventa ja avokadokastiketta

Ainekset

800

ahvenfileitä

1 + ½

suolaa

mustapippuria

valkosipulinkynttä

avokado

sitruunan mehu

rkl

tuoretta timjamia

rkl

oliiviöljyä

rkl

voita

kermaa

Työvaiheet

Poista kalafileistä ruodot tai pyydä kalakauppiasta poistamaan ne valmiiksi. Ripottele fileiden pinnalle 1 tl suolaa ja ¼ tl pippuria. Anna maustua 10 minuuttia.
Kuori ja halkaise valkosipulit sekä avokado, poista kivi ja lusikoi sisus sauvasekoittimen kulhoon. Purista avokadon päälle sitruunan mehu. Hienonna timjami.
Kuumenna öljy ja voi pannulla. Kun voin kiehuminen loppuu, laita kalat ja valkosipulit pannuun. Paista fileitä molemmin puolin 2–3 minuuttia. Ota kalat sivuun ja kaada kerma pannulle, kiehauta. Kaada kerma avokadon päälle kulhoon ja soseuta. Mausta kastike timjamilla ja suolalla.
Tarjoile kala ja kastike keitettyjen perunoiden tai kasvisten kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (3)

Seuraa

Liittynyt2.8.2018

4/3 |

klo 13:21 | 20.10.2020

Valkosipuli on liian voimakas, tuhoaa kastikkeessa avocadon hennon maun.

Vierailija

5/3 |

klo 16:10 | 20.10.2020

Avokadoviljely tuhoaaa pohjavesivaroja. en suosittele.

Vierailija

6/3 |

klo 17:14 | 20.10.2020

Ahvenfilet ei pysy kasassa. Hajoaa paistamisessa ennen kuin saa ruskeaa pintaan.

Suosituimmat

Horiatiki-salaatti

Miso cacio e pepe

Katkarapuvokki

Mokkapalakakku

Kasvispiirakka juurespohjalla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kala

Tonnikalalasagne

Piiamarisusanna on lisännyt 11 reseptiä.

Linkitetty 1 keittokirjaan.

klo 20:52 | 27.10.2020

Ilmoita asiattomaksi

Lasagnelevyjä

Tonnikalatomaattikastike:
500g mutti tomaattimurska
Tomaattipyre
8 kpl tomaatteja
4 kpl tonnikalaa tölkissä
4 valkosipulinkynttä
1-2 sipulia
Mustapippuri
Oregano
Basilika
Timjami
Chilihiutale
Suola...

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Vaikeustaso

Helppo

Tonnikalalasagne

Työvaiheet

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota öljyssä. Lisää joukkoon tomaattimurska, tomaattipyree, tomaatit pilkottuina. Sekoita. Lisää mausteet ja tonnikala sekaan. Kiehauta nopeasti. Öljyä vuoka. Lisää tomaattitonnikalaseosta hieman pohjalle. Lado kerros lasagnelevyjä päälle. Levitä päälle tomaattitonnikalaseosta. Lorauta päälle pippurikermaa, lisää mozzarella juustoa ja parmesaania. Tähän voi myös repiä basilikan lehtiä halutessaan. Lado lasagnelevyt päälle ja toista edellinen vaihe. Tulee noin kolme kerrosta. Lado lasagnelevyt päällimmäiseksi ja lisää viimeiset pippurikermat ja mozzarella raaste päälle.
Paista uunissa n. 50 minuuttia, kunnes päältä kauniin ruskea. Anna vetäytyä hetki. Nauti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Horiatiki-salaatti

Miso cacio e pepe

Katkarapuvokki

Mokkapalakakku

Kasvispiirakka juurespohjalla

Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Nieriä-kinilaw

Me Naiset on lisännyt 1205 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Mikko Hannula

klo 9:27 | 27.10.2020

Ilmoita asiattomaksi

Raikas ja eksoottinen kinilaw on Filippiinien versio cevichestä. Rasvainen nieriä sopii hyvin upotettavaksi inkiväärillä ja limetillä maustettuun riisiviinietikkaliemeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min + maustuminen 30 min

Vaikeustaso

Helppo

Nieriä-kinilaw

Ainekset

400

nieriää fileenä

pala

kurkkua

punasipulia

chili

limen kuori ja mehu

1–2

rkl

tuoretta inkivääriä raastettuna

riisiviinietikkaa

rkl

sokeria

suolaa

kookoshiutaleita

Työvaiheet

Poista kalafileistä ruodot ja nahka. Leikkaa kala pieniksi haarukkapaloiksi. Kuori ja viipaloi kurkku, hienonna sipuli ja chili. Raasta limen kuori isoon kulhoon ja purista mukaan mehu. Raasta mehuun inkivääriä ja lisää etikka, sokeri ja suola. Vispaa niin, että sokeri ja suola liukenevat nesteeseen.
Laita kala, sipuli ja kurkku liemeen, lisää kookos ja sekoita hyvin. Anna maustua jääkaapissa 30–45 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Horiatiki-salaatti

Miso cacio e pepe

Katkarapuvokki

Mokkapalakakku

Kasvispiirakka juurespohjalla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Sieni-lehtikaalipasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2296 reseptiä.

Linkitetty 25 keittokirjaan.

OHJE Miia Khan ja Krista Kupariharju KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 18:31 | 26.10.2020

Ilmoita asiattomaksi

Nyt voit unohtaa pannun, sillä tämän herkkupastan höysteet, lehtikaali ja sienet, paahdetaan uunissa pellillä. Napakan kypsäksi keitetty pasta imaisee syksyiset maut.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

35 min

Vaikeustaso

Helppo

Sieni-lehtikaalipasta

Ainekset

300

g (n. 1 l)

kantarelleja tai suppilovahveroita

250

lehtikaalia

Maustekastike

valkosipulinkynttä

rosmariininoksa

rkl

oliiviöljyä

rkl

balsamiviinietikkaa

rkl

soijakastiketta

rkl

hunajaa

chilihiutaleita

suolaa

rouhittua mustapippuria

Paahdetut valkosipulinkynnet

valkosipulinkynttä

oliiviöljyä

suolaa

Lisäksi

400

pastaa

rkl

pastan keitinvettä

rkl

voita

(parmesaania)

Työvaiheet

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Puhdista ja paloittele kantarellit tai suppilovahverot. Poista lehtikaalista kova lehtiruoti, hienonna lehdet. Laita sienet ja lehtikaali kulhoon.
Tee maustekastike. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet ja hienonna rosmariinin lehdet. Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset. Sekoita kastike lehtikaalin ja sienten joukkoon. Levitä sieni-lehtikaaliseos leivinpaperin päälle uunipellille.
Kuori valkosipulinkynnet ja laita ne kokonaisina pienen folioarkin päälle. Lisää päälle öljyä ja suolaa. Kääräise folio paketiksi ja se pellille sieniseoksen viereen. Laita pelti uuniin 15 minuutiksi.
Kasvisten paahtuessa keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Säästä 2 ruokalusikallista keitinvettä kastikkeeseen.
Hienonna pehmenneet valkosipulinkynnet. Sekoita valutettu pasta, 2 rkl keitinvettä, voi, valkosipuli ja sieni-lehtikaaliseos keskenään. Halutessasi raasta parmesaania päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

OHJE Krista Kupariharju KUVA Piia Arnould

klo 12:36 | 26.10.2020

Ilmoita asiattomaksi

Unelmanpehmeä Dalgona-kahvi on maailman villinnyt trendijuoma. Eikä ihme, helppoon herkkuun tarvitsee vain pikakahvijauhetta, makeutusainetta ja maitoa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

5 min

Vaikeustaso

Helppo

Hunajainen dalgona-kahvi

Ainekset

rkl

pikakahvijauhetta

rkl

juoksevaa hunajaa

rkl

kiehuvan kuumaa vettä

kuumaa maitoa

Työvaiheet

Laita pikakahvijauhe, hunaja ja kuuma vesi kapeahkoon kulhoon. Vatkaa ensin pienellä teholla, jotta pikakahvi liukenee veteen. Vatkaa sen jälkeen seosta täydellä teholla, kunnes se on kuohkeaa vaahtoa. Tähän menee vatkaimesta riippuen muutama minuutti.
Kaada kuuma maito lasiin tai mukiin. Annostele vaahto maidon päälle lusikalla tai pursottamalla. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Ahventa ja avokadokastiketta

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (3)

Suosituimmat

Tonnikalalasagne

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Nieriä-kinilaw

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Sieni-lehtikaalipasta

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Hunajainen dalgona-kahvi

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Katkarapuvokki

Savujuusto-silakkalaatikko

Mehevä uunilohi

Tapahtumat