Kuhafileet kypsyvät uunissa meheviksi ja kirpeän maukkaiksi greippi-viipaleiden alla. Samalla pellillä kalan lisukkeeksi kypsyvät rautaa pursuavat varrelliset parsakaalit eli broccoliinit. Ne voit korvata myös pilkotulla tavallisella parsakaalilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
40 min
Helppo
Greippikuhaa ja broccoliineja
Ainesosat
400
g
nahattomia kuhafileitä
3/4
tl
suolaa
200
g
broccoliinia
1
verigreippi
1
tl
sokeria
2
rkl
öljyä
½
sitruunan mehu
1
rkl
kapriksia
mustapippuria
lehtipersiljaa
Vaiheet
-
Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä. Nosta vuokaan kuhafileet. Ripottele päälle puolet suolasta. Pese broccoliinit. Kuori ja viipaloi greippi. Lisää kuhafileille greippiviipaleita ja sokeria.
-
Nosta vuokaan broccoliinit, mausta lopulla suolalla. Valuta kalalle ja broccoliineille öljyä ja sitruunanmehua. Lisää kaprikset.
-
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia. Rouhaise päälle mustapippuria. Lisää hienonnettua lehtipersiljaa.
