Kasvikset ja kala kypsyvät samassa ajassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Kreikkalainen uunilohi
Ainesosat
700
g
lohifilettä
2
rkl
sitruunan mehua
1
tl
suolaa
½
rkl
valkosipulimurskaa
1
kesäkurpitsa
4
tomaattia
½
dl
oliiviöljyä
1
tl
kuivattua rosmariinia tai pari oksaa tuoretta
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria rouheena
100
g
fetaa
Vaiheet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Pyyhi lohifileen pinta. Sirota päälle sitruunan mehu, suola ja valkosipulimurskaa. Nosta filee uunipellille tai -vuokaan.
- Viipaloi kesäkurpitsa reiluiksi kiekoiksi. Halkaise tomaatit.
- Lisää kasvikset uunipellille tai -vuokaan. Sekoita öljy, puolet rosmariinista ja suola. Lorauta öljy kasvisten päälle. Rouhi pinnalle pippuria.
- Murenna feta. Lisää feta ja loput rosmariinit lohen päälle.
- Kypsennä lohta ja kasviksia noin 20 minuuttia. Kesäkurpitsat saavat jäädä napakoiksi ja lohi meheväksi.
