Uunikalan uusi, raikas muoto! Oliivit, sitruuna ja kaprikset antavat siialle välimerellisen maun. Valmista tulee reilussa vartissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min + kypsennys 15 min
Helppo
Oliivi-kaprissiika
Ainesosat
4
(600–800 g)
ruodotonta siikatileetä
1½
tl
sormisuolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
2
rkl
oliiviöljyä
2
dl
tummia, kivettömiä oliiveja
2
rkl
pikkukapriksia
1
sitruuna
½
dl
kesäsipulinvarsia hienonnettuna
½
dl
tuoretta oreganoa
Vaiheet
-
Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla. Levitä ne uunivuokaan. Valuta päälle öljy. Lisää oliivit ja kaprikset.
-
Kypsennä fileitä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes kala on melkein kypsää.
-
Viipaloi puolikas sitruuna kalojen koristeeksi ja purista lopun sitruunan mehu kalojen pälle. Hienonna pinnalle sipulinvarret. Viimeistele siika oreganonlehdillä.
