Etikkaliemeen säilötyt muikut ovat hyviä ruisleivän päälle ladottuna. Ruokaisampi vaihtoehto on keittää muikkujen kaveriksi perunat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min + jääkaapissa 12 h
Helppo
Paistetut etikkamuikut
Ainesosat
600
g
perattuja muikkuja
1
rkl
margariinia
1
tl
suolaa
ETIKKALIEMI
1
punasipuli
3½
dl
vettä
1
dl
väkiviinaetikkaa
1½
rkl
sokeria
½
tl
suolaa
2
laakerinlehteä
10
roseepippuria
6
mustapippuria
1
rosmariininoksa
Vaiheet
-
Aloita etikkaliemestä. Kuori ja leikkaa sipuli viipaleiksi. Mittaa kaikki liemen aineet pieneen kattilaan ja kiehauta. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
-
Kuivaa muikut talouspaperilla ja kaada ne kulhoon. Lisää joukkoon suola ja sekoita hyvin, niin että suola levittyy tasaisesti. Paista muikut kypsiksi margariinissa.
-
Pakkaa muikut puhtaaseen lasipurkkiin tai kannelliseen säilytysrasiaan. Kaada etikkaliemi muikkujen päälle. Anna maustua jääkaapissa yön yli.
