Kuorruta lohi vaihteeksi tyrnillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Tyrnillä kuorrutettu uunilohi
Ainesosat
1 + 2
rkl
öljyä
3
dl (200 g)
tyrniä
3
rkl
rosmariinia hienonnettuna
1
tl
suolaa
1/4
tl
valkopippuria
Vaiheet
- Tee ensin paahdetut chili-hunajaporkkanat (ks. ohje alhaalla) ja laita ne kypsymään uuniin.
- Leikkaa lohi neljään palaan. Sivele 1 rkl öljyä uunivuoan poh-jalle ja laita lohipalat vuokaan.
- Painele tyrnit kulhossa soseeksi esimerkiksi kauhalla. Hienonna rosmariini ja sekoita se tyrnisoseeseen. Lisää 2 rkl oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Levitä tyrnisose lohipalojen pinnalle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.
Paahdetut chili-hunajaporkkanat
Ainesosat
10
pientä porkkanaa
1
punainen chili
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
hunajaa
1/2
tl
suolaa
100
g
pehmeää voita
1/2
sitruunan mehu
Vaiheet
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuori ja halkaise porkkanat. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi.
- Sekoita chili, valkosipuli, hunaja ja suola pehmeään voihin.
- Hiero voiseos porkkanoihin, laita porkkanat uunivuokaan, purista sitruunamehua päälle ja paahda uunissa 30 minuuttia. Laita tyrnilohi uuniiin, kun porkkanat ovat kypsyneet 15–20 minuuttia.
(4 annosta, 35 min)
