Aasialaisittain maustettu lohihampurilainen tuo lautaselle raikkaita makuja ja kevyttä potkua. Mehevät kirjolohipihvit yhdistyvät makeaan ananakseen ja pehmeään tuorejuustoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Lohihampurilainen aasialaisittain
Ainesosat
2 pkt (à 280 g) kirjolohen fileejauhelihaa, esim. Saimaan tuore
2 munaa
1 dl thaibasilikaa silputtuna
½ rkl sitruunan kuorta raastettuna
¾ tl suolaa
½ tl valkopippuria myllystä
LISÄKSI
200 g tuoretta kuorittua ananasta
1 iso tomaatti
½ sipuli
1 rkl chilikastiketta, esim. Santa Maria Sweet chili less sugar -kastike
4 hampurilaissämpylää
salaatinlehtiä
thaibasilikaa
100 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
Vaiheet
- Lisää kirjolohen joukkoon munat. Silppua basilika ja raasta pestyn sitruunan kuori. Sekoita pihviainekset tasaiseksi.
- Leikkaa ananaksesta sentin viipaleet. Viipaloi tomaatti ja sipuli.
- Paahda ananasviipaleet pannulla tai parilan päällä grillissä kullan ruskeiksi kummaltakin puolelta. Lorauta päälle chilikastiketta. Anna kastikkeen kihahtaa. Nosta ananakset lautaselle.
- Lusikoi kalataikinaa neljään kasaan kuumalle pannulle tai parilalle grilliin. Painele keot pihveiksi. Paista pihvejä muutama minuutti per puoli.
- Paahda sämpylät leivänpaahtimessa tai grillissä. Sipaise sämpylöiden pintaan tuorejuustoa. Kokoa täytteeksi kalapihvit, ananasviipaleet ja kasvikset.
