Lohitahna on joka juhlien luottopeluri, joka ei petä. Lempeän kermainen, sitruunalla piristetty tahna sopii monen muun ruoan seuralaiseksi alkupalapöytään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 pientä annosta
15 min
Helppo
Lohitahna
Ainesosat
200
g
lohta (tai lämminsavulohta)
2
rkl
rypsiöljyä
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
1
rkl
sitruunan kuoriraastetta
2
rkl
sitruunamehua
1
kevätsipuli
3
rkl
ranskankermaa
3
rkl
täysmajoneesia
3
rkl
hienonnettua tilliä
Vaiheet
- Paista lohi pannulla öljyssä kypsäksi. (Voit myös halutessasi paistaa lohen 175-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpö on 42 astetta.) Irrota kala pieniksi paloiksi.
- Mausta kala suolalla, pippurilla, sitruunan kuoriraasteella ja sitruunamehulla. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Hienonna kevätsipuli. Yhdistä kevätsipuli, ranskankerma, majoneesi ja tilli. Kääntele joukkoon lohi. Tarkista maku ja lisää halutessasi enemmän suolaa ja pippuria.
