-Sweet chili kastike-
Kyseenalaistamatta laajimmalle levinnyt aasialaiskastike. Se on yksinkertainen ja universaali. Joissakin maissa, sitä kutsutaan kanakastikkeeksi. Jopa pohjoismaissa se on löytänyt paikkansa ja myyntiluvut ovat samoja majoneesin ja ketsupin kanssa.
Reseptissä käytetty Buga´s Sweet chili kastike saatavilla: K-Supermarket Hertta, K-Supermarket Mustapekka, K-Citymarket Ruoholahti, K-Citymarket Tammisto.
Friteeratut kookos-jättiravut Buga´s Sweet chili kastikkeella
Ainesosat
Vaiheet
Taputtele ravut kuiviksi talouspaperin avulla.
Sekoita kulhossa kookoshiutaleet ja korppujauhot.
Toisessa kulhossa jauho, suola ja leivinjauhe.
Vatkaa kolmannessa kulhossa kananmunat, sweet chili katike ja olut.
Pyörittele ravut ensin jauhoseoksessa, kasta sitten kananmuna-seoksessa ja lopuksi vielä kuorruta ravut kookos-korppujauhoseoksella. Asettele leivinpaperille odottamaan paistamista.
Kuumenna öljy 180°C asteeseen. friteeraa pienissä erissä. Paista ravut kullanruskeiksi n. 3 minuuttia. Asettele ravut talouspaperin päälle, jolloin ylimääräinen öljy imeytyy pois.
Tarjoa Buga´s Sweet chili kastikkeen tai oman Buga´s suosikki kastikkeesi kanssa.
