Japanilaiset lohivartaat hurmaavat raikkailla mauilla ja herkullisella teryakikuorrutuksella. Helppo valmistaa ja täydellinen lisuke tai alkupala!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min + maustuminen 30 min
Helppo
Lohivartaat
Ainesosat
400
g
kirjolohifileetä
2
rkl
riisiviinietikkaa
1
rkl
sokeria
½
tl
suolaa
2
rkl
teryakikastiketta
½
dl
hienonnettua korianteria
1
hienonnettu kevätsipulinvarsi
LISÄKSI
pieniä varrastikkuja
Vaiheet
- Leikkaa kirjolohifilee nahattomaksi, poista ruodot ja leikkaa parin sentin levyisiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa riisiviinietikka, sokeri ja suola. Nosta kulhoon lohisuikaleet. Anna maustua vähintään 30 minuuttia. Pistele lohisuikaleet bambuvarrastikkuihin. Levitä vartaat leivinpaperille uunipellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia.
- Nosta lohivartaat tarjoilulautaselle. Valuta päälle teriyakikastiketta. Viimeistele hienonnetulla korianterilla ja kevätsipulilla.
Vinkki! Lempeän hapokkaan riisiviinietikan voi halutessaan korvata voimakkaan aromikkailla valkoviini- tai omenaviinietikalla.
