Kevyesti vehnäjauhoissa leivitetty kuhafilee imee itseensä maukasta lientä, jos nostat kalapalat uunipaistoksen päälle ennen tarjoilua. Pinaatti tuo annokseen folaattia ja valkopavut mukavan proteiinilisän.
Paistettua kuhaa, voipapuja ja pinaattia
Ainesosat
Vaiheet
-
Valuta ja huuhtele pavut lävikössä. Huuhtele pinaatinlehdet ja tomaatit. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki ainekset uunivuoassa. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
-
Kun papupaistos kypsyy uunissa, valmista kuha. Paloittele kuhafileet 2–3 osaan. Sekoita vehnäjauhoihin suola ja ripaus mustapippuria. Pyörittele kuhafileet jauhoseoksessa. Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista kuhafileitä paksuudesta riippuen 2–3 minuuttia molemmin puolin.
-
Nosta kuhafileet papupaistoksen päälle uunivuokaan. Tarjoile lisäksi hyvää leipää.
