Tarjoile lohisiivut annospaloina jouluisen leivän päällä tai asettele kauniisti tarjolle juhlapöytään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
2 t 20 min
Helppo
Sitruskypsytetty lohi
Ainesosat
400
g
lohta
1
purjon valkoinen osa
1
dl
tilliä
1
sitruunan kuori
1
dl
sitruunamehua
1
mandariinin mehu
3
rkl
sokeria
2
rkl
valkoviinietikkaa
2
rkl
rypsiöljyä
2
tl
jauhettua inkivääriä
2
tl
suolaa
Vaiheet
-
Poista kalasta ruodot ja nahka. Pyyhi kala puhtaaksi ja leikkaa se noin 2 sentin siivuiksi. Huuhtele ja suikaloi purjo. Hienonna tilli.
-
Raasta sitruunan kuori kulhoon. Purista joukkoon sitrusten mehut. Lisää mehuun sokeri ja etikka. Sekoita, kunnes sokeri liukenee nesteeseen. Vispaa joukkoon öljy ja lisää mausteet.
-
Laita kalasiivut, purjo ja tilli nesteeseen. Anna maustua kylmässä pari tuntia.
-
Kumoa kalat ja purjot siivilään ja valuta ylimääräinen marinadi pois. Laita kalat tarjolle purjon ja tillin kera.
