Normaalisti Salsa Verde tehdään käyttäen yrtteinä basilikaa persiljaa, tässä ne korvattu Lähi-idän suosikki yrttikombinaatiolla eli korianterilla ja mintulla. Lisäksi jalapeñot antaa potkua. Kokeile esim. grillatun lohen kanssa, johon erinomaisesti käy tämän lisäksi joku jogurttipohjainen kastike taittamaan jalapeñojen tulisuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
5 min
Helppo
Salsa Verde Lähi-idän twistillä
Ainesosat
1
puntta
tuore minttu
1
puntta
tuore korianteri
½
pikkupurkki
jalapeño
½
dl
oliiviöljy
3
kynsi
valkospuli
3
rkl
kapris
2
tl
mustapippuri
1
tl
suola?
Vaiheet
Laita minttu, kaprikset, valkosipuli, jalapeñot ja korianteri tehosekoittimeen, ja sekoita massaksi. laita massa astiaa ja lisää oliiviöljyä niin, että tulee sopivan juoksevaa. Lisää pippuri ja sekoita. Tarkista suola ja lisää tarvittaessa.
