Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
45 min
Helppo
Tomaattinen lohi-katkarapukeitto
Ainesosat
1
kpl
sipuli
2
kpl
valkosipulinkynsi
rypsiöljyä paistamiseen
chilijauhetta
1
dl
aurinkokuivattuja tomaatteja
800
g
tomaattimurskaa
7 - 8
dl
vettä
suolaa
mustapippuria
sokeria
1
kpl
punainen paprika
1
kpl
pieni kesäkurpitsa
0,5
prk
kokonaisia vihreitä papuja (400g)
500
g
lohifileetä
200
g
katkarapuja
tuoretta basilikaa
Vaiheet
Hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota ne pehmeiksi.
Lisää chilijauhe, aurinkokuivatut tomaatit, tomaattimurska ja vesi.
Mausta suolalla, mustapippurilla ja sokerilla.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi.
Paloittele paprika ja kesäkurpitsa, lisää ne keittoon.
Lisää myös puolitetut pavut, kuutioitu lohi, josta poistettu nahka ja katkaravut.
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kunnes lohikuutiot ovat kypsiä. Tarkista maku.
Viimeistele keitto hienonnetulla basilikalla.
