Välimeren keittiöstä lainattu kalatahna maistuu ruisleivän kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 min + 30 min
Helppo
Välimeren kalatahna
Ainesosat
300
g
haukifileetä
1
tl
suolaa
cl
ripaus valkopippuria
1
kpl
valkosipulinkynsi
1
dl
täysmaitoa
3
kpl
keitettyä perunaa
2
rkl
oliiviöljyä
1
kpl
sitruunan kuori
1/2
tl
timjamia
Vaiheet
- Hiero suola ja pippuri kalafileeseen. Anna fileen maustua puoli tuntia.
- Nosta kala lautaselle ja kypsennä mikrossa noin 4 minuuttia. Irrota kypsästä kalasta ruodot.
- Kuori valkosipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna maitoa ja valkosipulia kattilassa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää kypsä kalanliha, perunat ja öljy. Survo ainekset karkeaksi tahnaksi. Raasta sitruunan kuori ohueksi raasteeksi ja lisää se timjamin kanssa kalatahnan mausteeksi.
- Tarjoa tahna haaleana leivän ja salaatin kanssa.
