Tämän lounassalaatin voi valmistaa jääkaappiin jo edeltävänä iltana. Käytä salaattiin joko tavallista keräkaalia tai kauniin väristä punakaalia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 min
Helppo
Tonnikala-kaalisalaatti
Ainesosat
1/2
kerää
(puna)kaalia (600 g)
1 1/2
rkl
limetin mehua
1 1/2
tl
suolaa
4
kevätsipulinvartta
1 1/2
dl
korianterinlehtiä (tiiviisti mittaan paineltuna)
1
dl
lehtipersiljaa (tiiviisti mittaan paineltuna)
2
prk
tonnikalaa öljyssä
1
tlk
keitettyjä mustasilmäpapuja (esim. Biona)
Vaiheet
- Suikaloi kaali isoon kulhoon. Hienonna limetti ja suola joukkoon.
- Hienonna kevätsipulit ja yrtit. Valuta tonnikala. Huuhtele mustasilmäpavut. Lisää ainekset salaattiin.
- Tee tulinen jogurttikastike (ohje ohessa) ja sekoita se salaattiin. Tarkista maku.
Tulinen jogurttikastike
Ainesosat
2
rkl
kapriksia
1
dl
turkkilaista jogurttia
1
rkl
oliiviöljyä
1 1/2
rkl
limetin mehua
1/2
rkl
srirachaa (tai muuta ei-makeaa chilikastiketta)
1
tl
dijonsinappia
suolaa
mustapippuria
Vaiheet
- Huuhtele ja kuivaa kaprikset. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja tarkista maku.
