
Kokeile vaihteeksi bataattia lohen kumppaniksi. Toimii!
Bataatti-lohilaatikko
Ainekset
Työvaiheet
- Kuori ja viipaloi bataatit ohuiksi. Puolita viipaleet.
- Keitä suolalla maustetussa vedessä 5–10 minuuttia. Valuta.
- Kuori ja silppua sipulit. Paista voissa pannulla kullanruskeiksi.
- Poista lohesta nahka, ripottele päälle suolaa ja suikaloi kala.
- Voitele iso uunivuoka ja asettele pohjalle bataattia.
- Ripottele päälle hieman suolaa ja sitruunapippuria.
- Levitä bataatin päälle sipulia ja sipulin päälle lohiviipaleita, parmesaania ja basilikaa tai pinaattia. Täytä vuoka näin.
- Sekoita munaliemen ainekset yhteen ja kaada vuokaan. Paista ruokaa 200 asteessa uunin keskitasolla noin tunti tai kunnes bataatit ovat kypsiä.