8:00 | 14.7.2024

Lohikiusaus uusista potuista

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1480 reseptiä

OHJE Emilia Kolari KUVA Anna Huovinen

Herkullinen kiusaus syntyy edellisenä päivänä valmiiksi keitetyistä uusista perunoista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

30 min + 1 t 30 min

Helppo

1½

keitettyjä uusia perunoita

2–3

sipulia varsineen

ruukku tilliä

pieni luomusitruuna

300

kylmäsavulohiviipaleita

iso purkki (3,3 dl) kuohukermaa

dijoninsinappia

mustapippuria myllystä

suolaa

Pese perunat, keitä ne kypsiksi ja jäähdytä. Voit tehdä kiusauksen myös edellisenä päivänä keitetyis- tä perunoista.
Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi ja hienonna varret. Hienonna tilli. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita sitruunankuoriraaste, tilli ja sipulinvarret.
Voitele uunivuoka (2 l) voilla. Lado vuokaan kerroksittain perunoita, kylmäsavulohiviipaleita ja yrtti-sitruunaseosta. Rouhi pippuria kerrosten väliin. Jätä suurin osa suolasta pinnalle, sillä kylmäsavu- lohi on suolaista.
Pirskota sitruunamehu vuokaan. Sekoita kerma ja sinappi. Kaada perunoiden päälle. Kypsennä 200- asteisessa uunissa noin tunti, kunnes vuoka saa kauniin värin.
Painele perunoita halutessasi lastalla kypsennyksen aikana, jotta kerrokset tiivistyvät. Anna vetäy- tyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.