Herkkua silakoista! Tässä kermaisessa laatikossa silakat saavat seuraukseen perunoita ja savujuustoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
1 h + maustuminen 2 h
Helppo
Savujuusto-silakkalaatikko
Ainesosat
400
g
silakkafileitä
½
dl
karkeaa merisuolaa
10
keskikokoista perunaa
2
sipulia
150
g
savujuustoa viipaleina (esim. Valio Kippari)
2
dl
kermaa
1
rkl
vehnäjauhoja
¼
tl
mustapippuria myllystä
30
g
kylmää voita
Lisäksi
voita vuoan voiteluun
Vaiheet
- Puhdista silakkafileet talouspaperilla ja laita ne suolan kanssa kerroksittain astiaan. Anna maustua jääkaapissa kaksi tuntia.
- Keitä perunat kypsiksi, noin 20 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ota silakat suolasta ja pyyhi puhtaiksi. Kuori ja viipaloi perunat. Kuori ja halkaise sipuli, viipaloi puolikkaat.
- Voitele uunivuoka voilla. Asettele perunat, sipulit, silakat ja juustoviipaleet kerroksittain vuokaan.
- Sekoita kerma, jauhot ja pippuri. Kaada seos vuokaan ja vuole voi ohuiksi lastuiksi pinnalle. Paista uunissa 30–40 minuuttia. Anna ruuan vetäytyä 10–15 minuuttia.
