Onko helppoa ja terveellistä pikaruokaa olemassa? Kyllä! Tässä se on: maukas ja terveellinen ateria neljälle hengelle vartissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 minuuttia
Helppo
Pikapaistettu seesamilohi ja avokadosalaatti
Ainesosat
4
kpl
ruodotonta lohifileetä (á 125g)
1/2
tl
suolaa
reilu ripaus vastajauhettua mustapippuria
1
rkl
öljyä paistamiseen
Seesamikastike
2
rkl
paahdettuja seesaminsiemeniä
2
rkl
seesamiöljyä tai neutraalia rypsiöljyä
2
rkl
riisiviinietikkaa
1
rkl
(gluteenitonta) soijakastiketta
2
rkl
silputtua tuoretta korianteria tai thaibasilikaa
Sitrus-avokadosalaatti
1
kpl
verigreippi
2
kpl
appelsiinia
1
kpl
kypsä avokado
1
kpl
jääsalaatti
1
kpl
ruukku rucolaa
Vaiheet
- Valmista ensin sitrus-avokadosalaatti. Poista verigreipistä ja appelsiineista terävällä veitsellä kuoret ja uloin valkoinen kerros. Irrota hedelmälohkot terävällä veitsellä irti sisemmistä kalvoistaan.
- Halkaise avokado, poista kivi ja kuori. Viipaloi malto ja yhdistä se sitruslohkoihin tummumisen estämiseksi. Huuhtele salaatit tarvittaessa. Yhdistä vihersalaatti sekä avokado-sitrusseos.
- Yhdistä seesamikastikkeen ainekset kulhossa.
- Mausta lohipalat suolalla ja pippurilla. Paista lohi nopeasti öljyssä, kuumassa pannussa. Halutessasi voit jättää lohen sisältä hieman punertavaksi.
- Tarjoa lohi heti seesamikastikkeella valeltuna sekä raikkaan sitrus-avokadosalaatin kanssa.
