Katkarapusalaatti saa uuden ulottuvuuden, kun ravut marinoidaan tamarindikastikeessa. Suolaiset pähkinät tuovat salaattiin mukavasti rapsakkuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
30 min + katkarapujen sulaminen
Helppo
Tamarindikastike
Ainesosat
1
dl
palmu- tai fariinisokeria
3/4
dl
kalakastiketta
2
rkl
tamarinditahnaa (esim. Spice Up)
½–1
rkl
sambal oelek -tahnaa (esim. Spice Up)
(1
rkl
raastettua galangajuurta)
1
limetin mehu
Vaiheet
- Mittaa kaikki ainekset kattilaan. Keitä seosta hiljalleen välillä sekoitellen, kunnes se paksuuntuu, noin 10 minuuttia.
- Anna kastikkeen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
