12:00 | 4.9.2021

Savumuikkutahna

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3765 reseptiä

OHJE Meri-Tuuli Väntsi KUVA Sami Repo

Kun retkellä on mukana savukalatahnaa, leipää ja etikkaista pippurisipulia, eväskattaus on kalastajan makuun, vaikka Ahti ei olisikaan antelias.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

10 min

Helppo

prk (200 g)

savumuikkuja

majoneesia

sitruuna

valkopippuria jauhettuna

(suolaa)

Valuta savumuikut.
Soseuta savumuikut ja majoneesi sileäksi.
Pese sitruuna ja raasta kuori muikkutahnaan. Lisää tahnaan 1 rkl sitruunamehua, mausta valkopippurilla ja sekoita.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

iso salaattisipuli

vettä

rkl

viherpippureita

rkl

roseepippureita

vettä

1½

sokeria

väkiviinaetikkaa

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja laita ne puhtaaseen lasipurkkiin.
Kiehauta 3 dl vettä pienessä kasarissa. Lisää pippurit ja keitä 30 sekuntia. Siivilöi pippurit ja lisää ne purkkiin.
Yhdistä liemen aineet pienessä kasarissa, keitä sekoittaen 1 minuutti tai kunnes sokeri liukenee nesteeseen.
Kaada kuuma liemi sipuleille, sulje purkki ja anna sipuleiden maustua kylmässä seuraavaan päivään.