Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
50 minuuttia
Keskivaikea
Äyriäispaella
Ainesosat
250
g
pakastettuja kuorellisia katkarapuja
250
g
pakastettuja esikeitettyjä kuorellisia sinisimpukoita
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
1
rkl
oliiviöljyä
1
pussi
(½ g) sahramia
3
dl
täysjyväriisiä
8
dl
vettä
1
kasvisliemikuutio
2
rosmariininoksaa
1
pussi
(200 g) herne-maissi-paprikapakastetta
Vaiheet
- Ota katkaravut ja sinisimpukat hyvissä ajoin sulamaan huoneenlämpöön tai jääkaappiin. Kuori ja hienonna sipuli ja kuori ja raasta valkosipulinkynnet.
- Kuumenna oliiviöljy wokkipannussa ja pyörittele sahramia siinä hetki. Kuullota sipulisilppu ja riisi. Lisää wokkipannuun vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä 35 minuuttia.
- Erottele rosmariinin lehdet ja silppua ne. Sekoita rosmariini ja herne-maissi-paprikasekoitus. Lisää sulaneet katkaravut ja sinisimpukat kattilaan. Sammuta levy ja anna hautua 5 minuuttia. Heitä pois avautumattomat sinisimpukat ennen tarjoilua.
