Kala on herkkä grillattava ja tarttuu helposti kiinni grilliin. Kun kääräiset kokonaisen kalan paperin sisään säästyt päänvaivalta, mutta saat kauniit grilliraidat.
P.S. Videolla grillataan ahven, mutta samalla tavalla onnistuu siian grillaaminen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Helppo
Kokonaisena grillattu siika
Ainesosat
1
siika (noin 800 g)
2
tl
suolaa
½
sitruuna
1
limetti
1
chili
3
oksaa
korianteria
Vaiheet
- Tee siian kylkiin viiltoja ja hiero pintaan suolaa. Hiero suolaa myös sisälle.
- Siivuta sitrukset ja puolita chili pituussuunnassa. Laita sitrukset, chili ja korianteri siian sisään. Kääri leivinpaperiin.
- Paista molemmilta puolilta 5 minuuttia. Anna tekeytyä vielä 10 minuuttia paperin sisällä.
VINKKI! Pyydä kalatiskillä, että siika suomustetaan ja kaikki turha putsataan pois.
