Jättikatkaravunpyrstöt saavat pannulla pintaansa valkosipulia, minkä jälkeen ne nostetaan maissilettusien päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 annosta
45 min
Keskivaikea
Maissiletut katkisten kera
Ainesosat
1
pieni makea sipuli
öljyä kuullottamiseen
2 1/2
dl
piimää
1
kananmuna
1
dl
pakastemaissia
1 1/2
dl
vehnäjauhoa
1/2
tl
suolaa
ripaus
jauhettua valkopippuria
voita paistamiseen
Tilliranskankerma
200
g
kermaviiliä
1/2
dl
silputtua tilliä
2
tl
sitruunamehua
1/2
tl
raastettua sitruunankuorta
Lisäksi
12
raakaa jättikatkaravunpyrstöä
2
valkosipulinkynttä
maun mukaan suolaa
Vaiheet
- Kuori ja silppua sipuli ja kuullota öljyssä pannulla pehmeäksi. Kumoa kulhoon, lisää piimä, kananmuna, pienemmäksi murskattu sulatettu maissi ja keskenään sekoitetut vehnäjauhot, suola ja valkopippuri.
- Paista taikinasta keskilämmöllä pienellä lettupannulla rasvassa kullanruskeita, paksuhkoja lettuja. Pidä lämpiminä. Sekoita kermaviilii, silputtu tilli, sitruunamehu ja sitruunakuori. Mausta seos suolalla.
- Murskaa valkosipulinkynnet ja kuullota niitä öljyssä pannulla hetki. Lisää sulatetut ja valutetut katkaravut ja paista nopeasti molemmin puolin ja mausta ripauksella suolaa. Tarjoile lämpimät maissiletut tilliranskankerman ja paistettujen ravunpyrstöjen kanssa.
