Anna särjelle mahdollisuus! Nämä helpot särkipihvit valmistuvat vain muutamasta raaka-aineesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
40 min
Helppo
Mamman särkipihvit
Ainesosat
500
g
särkifileitä
2
pientä sipulia
oliiviöljyä paistamiseen
4
hapankorppua
1
dl
vispikermaa
2
kananmunaa
2 1/2
rkl
maissijauhoja
1/5
dl
ruohosipulia
1
tl
suolaa
1/2
tl
valkopippuria
Vaiheet
- Jauha särkifileet hienoksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Murskaa hapankorput hienoksi ja sekoita joukkoon kerma. Anna turvota noin 5 minuuttia. Laita isoon kulhoon jauhetut särjet, hapankorppuseos sekä kaikki loput ainekset ja sekoita. Laita massa hetkeksi jääkaappiin vetäytymään.
- Muotoile massasta pieniä kakkuja. Paista koepala ja tarkista maut. Lisää tarvittaessa suolaa. Paista pihvit kummaltakin puolelta kauniin ruskeiksi.
